Speisekarte
Ein flacher Teigteiler aus Edelstahl, 15 x 7,7 cm, mit einer rot abgerundeten Oberkante, die gleichzeitig als Griff dient. Die Klinge ist steif genug, um Teig sauber zu schneiden und zu portionieren, ohne dass dieser kleben bleibt, und das flache Profil gleitet mühelos unter Teig, der bereits auf der Arbeitsfläche liegt. Hergestellt in Italien.
Greifen Sie zum Teigteiler, wenn Sie Teig auf der Arbeitsfläche teilen und wenden möchten, da die abgerundete Kante flach bleibt und kein separater Griff im Weg ist. Greifen Sie stattdessen zum Schaber, wenn Sie mehr Hebelwirkung benötigen, um ein schwereres Teigstück aus einer Gärbox zu heben oder eine große Fläche abzukratzen.
| Werkzeug | Spezifikation |
|---|---|
| Teigteiler (dieser Artikel) | Klinge: 15 x 7,7 cm Griff: keiner, eine rot abgerundete Kante zum Greifen Geeignet für: Teilen und Wenden einzelner Teigportionen |
| Schaber | Klinge: 12,5 x 10 cm Griff: rot, feste Schlaufe, 13 cm Geeignet für: Teig aus einer Box heben, Flächen mit mehr Hebelwirkung abkratzen |
Beide Werkzeuge finden Sie in unserer Kollektion für Teigzubereitung, zusammen mit dem übrigen Cerutti Inox Zubehörsortiment.
Cerutti Inox stellt seit 1960 in Premosello Chiovenda, Norditalien, Pizzawerkzeuge her und wird bis heute von der Gründerfamilie geführt. Jedes Werkzeug ist so konstruiert, dass es der Hitze und dem regelmäßigen Einsatz in einem professionellen Pizzaofen standhält. So bleibt es auch Jahre nach dem ersten Gebrauch einsatzbereit, egal ob es nur ein paar Mal im Jahr oder jeden Abend in der Woche genutzt wird. Erfahren Sie mehr über Cerutti Inox.
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