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Una mezzaluna de una sola hoja para picar hierbas, ajo, cebollas, chiles, frutos secos y chocolate. La hoja curva de acero inoxidable de 250 mm cubre más superficie por movimiento que la versión más pequeña, lo que la hace más adecuada para mayores cantidades de preparación y tablas de cortar más grandes. Fabricada en Italia por Eppicotispai, con mangos de madera de haya.
Diseño y construcción
La hoja tiene 250 mm de ancho y está curvada para permitir un movimiento de balanceo natural desde la muñeca. Ambos mangos son de madera de haya torneada, lo que proporciona un agarre seguro a ambos lados de la hoja. La hoja de acero inoxidable es de grado alimentario y mantiene bien el filo con el uso normal y el cuidado adecuado.
- Hoja de acero inoxidable de 250 mm
- Mangos de madera de haya torneada
- Hoja única
- Fabricada en Italia por Eppicotispai
Para qué sirve
La mezzaluna, que significa "media luna" en italiano, es la herramienta tradicional para picar finamente en las cocinas italianas. El movimiento de balanceo ofrece más control que un cuchillo estándar para tareas como picar ajo hasta formar una pasta, cortar finamente hierbas frescas o trocear frutos secos y chocolate. La hoja de 250 mm es adecuada para mayores cantidades y tablas más grandes, cubriendo significativamente más superficie por pasada que la versión de 145 mm. Para tareas cotidianas más pequeñas, la mezzaluna pequeña de 145 mm es más manejable. Para obtener resultados más finos en menos tiempo, la versión de doble hoja corta dos veces por pasada.
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Preguntas frecuentes
What is a mezzaluna used for?
A mezzaluna is used for chopping and mincing ingredients using a rocking motion. It is particularly useful for herbs, garlic, onions, chillies, nuts and chocolate, where a rocking cut gives more control and consistency than a standard knife. It can also be used to slice pizza and flatbreads.
What is the difference between the small and large mezzaluna?
The large has a 250mm blade, covering more ground per stroke and better suited to larger quantities or bigger boards. The small has a 145mm blade, suited to everyday prep quantities and standard chopping boards.
What is the difference between the single and double blade?
The single blade makes one cut per stroke. The double blade makes two cuts per stroke, producing finer results more quickly. The double blade is the better choice if you regularly mince large quantities of herbs or garlic.
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Is it dishwasher safe?
No. Hand wash only. Do not soak or put in the dishwasher. Dry immediately after washing to protect the beechwood handles.
Información del producto
Especificaciones del producto
Longitud de la hoja
25 cm
Material de la hoja
Acero inoxidable
Material del mango
Madera de haya
Número de hojas
Hoja única
Material
Acero inoxidable
Handle color
Beige
Country of origin
Italia
Garantía
Este producto no incluye una garantía específica del fabricante.
¿Qué hay en la caja?
- 1x Picadora Mezzaluna
Instrucciones de cuidado
- Lavar solo a mano
- No remojar ni lavar en el lavavajillas
- Enjuagar rápidamente y secar de inmediato
- Almacenar en un lugar seco
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
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