Pelles à pizza en inox Cerutti

Les pelles à pizza rondes Cerutti Inox sont dotées d'une petite tête de 20 ou 21 cm montée sur un manche coulissant, fabriquées en Italie en acier inoxydable. La petite taille de la tête est justement tout leur intérêt : elle permet de faire pivoter et de repositionner une pizza dans le four sans soulever la base ni accrocher les bords, ce qui permet une cuisson uniforme aux températures napolitaines. Disponibles en version pleine ou perforée, avec des manches allant jusqu'à 150 cm pour les fours plus profonds.

Une pelle à tourner ne remplace pas une pelle à enfourner, et la plupart des gens finissent par acquérir les deux. Notre guide comparatif sur la pelle à enfourner et la pelle à tourner explique l'utilisation de chacune, ou consultez directement les pelles à pizza Cerutti Inox pour compléter votre équipement. Vous trouverez également plus d'informations sur le fabricant si vous souhaitez en savoir plus sur son histoire.