Pelles à pizza

Pelles à pizza pour fours domestiques et fours à bois

Les pelles en bois sont le choix traditionnel pour enfourner : la pâte glisse parfaitement sur le bois de bouleau et de hêtre naturel, et elles fonctionnent tout aussi bien dans un four domestique standard. Les pelles perforées en aluminium de la gamme professionnelle Cerutti Inox sont plus fines et plus légères pour manœuvrer à l'intérieur du four. Les pelles de retournement en acier inoxydable permettent de faire pivoter et de retirer la pizza une fois qu'elle est en cours de cuisson. Les dimensions des lames et la longueur des manches varient au sein de la gamme pour s'adapter aussi bien aux fours domestiques qu'aux fours à bois profonds.

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