Pierres à pizza, plaques et moules de cuisson

La bonne surface de cuisson fait toute la différence dans la façon dont une pizza cuit. Notre pierre à pizza Mount Etna est taillée dans de la roche de lave naturelle de Sicile, et sa surface poreuse absorbe l'humidité de la pâte pour obtenir une base croustillante au four ou sur un barbecue ; faites-la chauffer progressivement à partir d'une température froide plutôt que de l'enfourner dans un four chaud, sous peine de la fissurer. Les plateaux en fer bleu Marcato conviennent aux pizzas de style Détroit et aux focaccias, et les moules ronds en aluminium donnent aux pizzas Chicago deep dish la profondeur nécessaire.

Parcourez notre collection complète d'ustensiles de préparation pour pizza pour découvrir nos pelles, roulettes et tout le reste en complément de votre équipement de cuisson.