Bacs à pâte, couvercles et plateaux de séchage pour pâtes Genus Dei

Deux produits qui se ressemblent mais qui ont des fonctions opposées. Les bacs pleins retiennent l'humidité, ce dont la pâte à pizza a besoin pour lever, tandis que les plateaux perforés laissent passer l'air de tous les côtés, ce dont les pâtes fraîches ont besoin pour sécher. N'utilisez pas les plateaux perforés pour la levée : la pâte forme une croûte en surface et une pâte humide se déchire au démoulage. Fabriqués en Italie en polyéthylène alimentaire sans BPA, disponibles en 20 x 30, 30 x 40 et 60 x 40 cm, tous empilables, avec couvercles vendus séparément ou en lot à prix réduit. Le format 60 x 40 est une taille de bac Euro et non gastronorme, vérifiez donc les dimensions de votre rayonnage au préalable.

Pour comparer avec les autres marques que nous proposons, consultez nos bacs à pâte, bacs de levage et bacs de stockage pour pâte, nos plateaux de séchage perforés pour pâtes ou nos outils de préparation de la pâte.