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Get A Free Cleaning Brush
This pasta machine comes with a free cleaning brush, so you can keep the rollers clear of flour and dough residue from the first use. Once you add the brush to basket, the discount is applied automatically.
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Prix total:
- Prix
- £11.95
L’Atlas+ est conçue pour faire des pâtes fraîches de manière simple et agréable, produisant des feuilles soyeuses et de véritables spaghettis arrondis avec moins d'effort. Ses rouleaux redessinés permettent de réaliser des spaghettis arrondis aux réglages inférieurs et des tagliolini plats aux réglages supérieurs, tandis que l’héritage de fabrication italienne de Marcato remonte à 1965.
Atlas 150 Classic vs Atlas+
L’Atlas+ est le modèle Marcato actuel que nous proposons à la place de l’Atlas 150 Classic. Les principales différences sont présentées ci-dessous.
Fonctionnement
Les rouleaux redessinés constituent l'innovation majeure ici : un seul profil effectue deux tâches selon le réglage du cadran.
- Les réglages 3 à 4 produisent de véritables spaghettis arrondis, et aux réglages 8 à 9, les mêmes rouleaux basculent sur des tagliolini plats, une fonction double unique propre à l’Atlas+.
- Cadran d'épaisseur à dix positions, de 0,5 mm à 4,8 mm, pour passer des feuilles épaisses destinées aux pâtes farcies aux rubans fins.
- Convient également aux pâtes feuilletées, aux crackers et aux pains plats, pas seulement aux pâtes.
- Raccord à baïonnette pour le moteur optionnel Pastadrive, vous permettant d'ajouter une assistance motorisée ultérieurement sans avoir à acheter une nouvelle machine.
À qui s'adresse-t-elle ?
Des commandes simples et clairement identifiées la rendent aussi adaptée aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés.
- La pince de fixation maintient la machine stable sur le plan de travail, que vous preniez votre temps ou que vous travailliez rapidement.
- Convient à un usage domestique et aux cuisines professionnelles à faible volume, comme un petit restaurant ou un café.
- Conçue pour un usage fréquent plutôt qu'occasionnel, et bénéficie d'une garantie de 2 ans.
Matériaux et qualité de fabrication
Marcato détient un brevet sur le processus d'anodisation utilisé pour ces rouleaux, et ce n'est pas seulement décoratif. La surface est délibérément micro-rugueuse plutôt que polie lisse, ce qui accroche la pâte lors du laminage. Moins de passages sont donc nécessaires pour atteindre l'épaisseur souhaitée, et les pâtes présentent une surface légèrement poreuse une fois cuites, ce qui, selon l'avis général, aide la sauce à mieux adhérer que sur une surface lisse.
- Corps en acier chromé, rouleaux en alliage d'aluminium anodisé.
- L'anodisation durcit l'aluminium, lui permettant de résister à l'usure après des années d'utilisation régulière, et empêche les rouleaux de déposer des résidus métalliques dans la pâte.
- Garantie de 2 ans contre les défauts de fabrication.
- Une machine conçue pour être encore opérationnelle dans dix ans, plutôt que d'être remplacée après quelques saisons.
Conçue pour s'agrandir
L’Atlas+ est compatible avec une large gamme d'accessoires Marcato, des populaires Bigoli, Linguine et Ravioli, aux fins vermicelli et larges pappardelle. Ajoutez le moteur Pastadrive pour un laminage mains libres, ou un séchoir à pâtes Tacapasta pour faire sécher vos pâtes fraîches avant de les cuire.
FAQ
What is the Marcato Atlas+ designed for?
The Atlas+ is a manual pasta maker built to produce fresh pasta at home with consistent results. As a pasta machine, it rolls and cuts sheets for tagliolini, fettuccine, lasagne and spaghetti.
How does the Atlas+ differ from other Marcato machines?
The Atlas+ features improved rollers for smoother dough, true rounded spaghetti cutting, and compatibility with a range of optional Plus accessories for more pasta shapes.
Can I adjust the thickness of pasta sheets with the Atlas+?
Yes. The Atlas+ has a ten-position dial that allows you to roll dough from thick sheets for filled pasta down to fine sheets for delicate pasta.
What materials are used in the Atlas+ and are they safe?
The machine body is chrome-plated steel and the rollers are anodised aluminium. All parts in contact with food are safe and durable.
Can the Atlas+ be secured to a work surface?
Yes. It comes with a clamp that ensures stability while rolling and cutting pasta, making it safe and easy to use at home.
Is the Atlas+ compatible with additional pasta attachments?
Yes. You can attach optional Marcato Plus accessories to make extra pasta shapes beyond the four standard cuts.
How should I clean the Atlas+ pasta machine?
Do not wash with water. Use a dry cloth or brush to remove flour and dough. The scrapers under the rollers can be removed for easier cleaning.
Can I use the Atlas+ for other types of dough?
Yes. The Atlas+ can handle pastry, crackers, flatbreads and other doughs that require smooth, thin sheets.
Is the Atlas+ suitable for beginners?
Yes. The machine is simple to operate with clear controls, making it suitable for first-time pasta makers as well as experienced cooks.
Does the Marcato Atlas+ come with a warranty?
Yes. The Atlas+ is covered by a 2-year manufacturer warranty against defects in materials and workmanship.
Does the chrome Atlas+ come with the storage bag?
No. The storage bag is included with the red, green, black, powder blue and powder pink finishes. If you choose chrome, the same recycled cotton pasta machine storage bag is available separately, and it also fits most other Marcato pasta machines.
Can the Atlas+ be used in a professional kitchen?
Yes, it suits lower-volume professional use such as a small restaurant or cafe, alongside home use. It's built for regular, repeated use rather than occasional, and is covered by a 24-month warranty.
What other products go well with the Atlas+?
Beyond the cutting attachments, the Tacapasta drying rack or a perforated pasta drying tray are useful for drying fresh-cut pasta before cooking, a cleaning brush helps with routine care, and the Marcato storage bag keeps the machine tidy between uses, especially for the chrome finish, which doesn't come with one included.
Informations sur le produit
Spécifications du produit
Dimensions
20,7 x 20 x 15,5 cm
Poids
2,25 kg
Largeur des rouleaux
150 mm
Formes de pâtes
Feuilles de lasagne, fettuccine (6 mm), tagliolini (1,5 mm), spaghetti ronds (2 mm)
Réglages d'épaisseur
10 positions, de 0,5 mm à 4,8 mm
Source d'alimentation
Manuel, avec moteur en option
Moteur compatible
Marcato Pastadrive (vendu séparément)
Accessoires compatibles
Bigoli, Linguine, Mafaldine, Vermicelli, Capellini, Spaghetti alla Chitarra, Pappardelle, Ravioli, et plus encore (vendus séparément)
Corps
Acier chromé
Rouleaux
Alliage d'aluminium anodisé
Garantie
2 ans contre les défauts de fabrication, en cas d'utilisation correcte et conforme aux instructions de Marcato
Material
Corps en acier chromé, rouleaux en alliage d'aluminium anodisé
Colour
Chrome, Red, Green, Black, Powder Blue, Powder Pink
Country of origin
Italie
Garantie
Qu'y a-t-il dans la boîte
- Machine à pâtes Atlas+
- Rouleau double fonction pour fettuccine et tagliolini/spaghetti
- Étau de fixation
- Manivelle
- Manuel d'instructions avec recette de base pour la pâte
- Sac de rangement en coton recyclé (finitions colorées uniquement, non inclus avec la version chromée)
Conseils d'entretien
- Ne lavez pas la machine ou ses accessoires à l'eau ou au lave-vaisselle.
- Nettoyez avec un chiffon ou une brosse ; les peignes et les racloirs situés sous les rouleaux de coupe sont amovibles pour faciliter le nettoyage.
- Les peignes et les racloirs peuvent être lavés à l'eau froide ou avec un désinfectant pour surfaces en contact avec les aliments, et doivent être complètement séchés avant d'être remontés.
- N'utilisez pas de produits de nettoyage autres que ceux recommandés.
- Si les rouleaux grincent, ajoutez quelques gouttes d'huile de vaseline apte au contact alimentaire aux extrémités des rouleaux.
Support, expédition et retours
Service et support
Heures d'assistance :
Du lundi au jeudi, de 9 h à 17 h. Le vendredi, de 9 h à 15 h.
Fermé les samedis, dimanches et jours fériés.
Téléphone : +44 (0)1706 224790
E-mail : info@pasta.kitchen
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Expédition
Livraison standard gratuite au Royaume-Uni pour toute commande supérieure à 60 £ (exclusions applicables). Les commandes sont expédiées sous 1 à 2 jours ouvrés.
Des options de livraison suivie le lendemain sont disponibles lors du paiement.
Retours
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