Oui. Beaucoup sont utilisées par les cuisines professionnelles, mais la même qualité de fabrication convient à quiconque utilise un four domestique assez chaud pour nécessiter des outils adaptés plutôt qu'une simple pelle en bois. Pour des manches plus courts adaptés aux fours domestiques, consultez notre gamme d'outils à pizza pour fours domestiques.

Tulip est la gamme phare, fabriquée en aluminium anodisé avec une lame nervurée pour plus de stabilité ; elle convient à la plupart des pizzerias très fréquentées.

Smart est conçue en tôle aluminisée avec un manche en aluminium brut, une option plus simple et plus accessible qui résiste néanmoins à la corrosion et aux températures élevées, ce qui en fait un choix idéal pour les fours à pizza extérieurs.

Tough est la gamme la plus durable, destinée aux cuisines à haut rendement soumises à une utilisation quotidienne intensive.

Une pelle sert à enfourner et à retirer la pizza du four. Une pelle à tourner est plus petite et s'utilise en cours de cuisson pour faire pivoter ou repositionner la pizza sans abîmer la base, ce qui est particulièrement utile dans les fours plus petits où une pelle classique manque d'espace pour manœuvrer.

Cela est autant lié au matériau qu'au design. La gamme phare Tulip utilise un manche en aluminium anodisé rouge, devenu l'emblème le plus reconnaissable de la marque.

Les autres gammes varient : les éplucheurs Smart possèdent un manche en aluminium naturel, et les gammes en acier inoxydable utilisent un manche en acier simple avec une poignée coulissante rouge comme accent plutôt que d'avoir un manche entièrement rouge.

Où que vous le voyiez, le rouge est une véritable signature Cerutti plutôt qu'un élément décoratif.

À Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, où la marque fabrique ses produits depuis 1960.

Les pelles de plus d'un mètre sont facturées séparément de nos tarifs de livraison standard en raison de leur taille. Consultez notre politique d'expédition pour plus de détails.