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- £86.95
La Berkel Red Line 250 unisce il design italiano a prestazioni di affettamento professionali, portando la tecnologia di affettamento commerciale nelle cucine domestiche di alta gamma e negli ambienti di ospitalità. Progettata in Italia, è dotata di una lama in acciaio cromato da 250 mm, un motore da 0,19 kW e un sistema di affilatura integrato, offrendo un affettamento preciso e costante per salumi, affettati, verdure e altri alimenti.
Prestazioni di taglio
La Red Line 250 utilizza il profilo della lama professionale Berkel e un piano di taglio inclinato, che permette al cibo di muoversi naturalmente verso la lama durante l'affettamento. Il risultato sono fette pulite e uniformi con meno sforzo e meno sprechi.
- Profilo di taglio della lama professionale per fette pulite e uniformi
- Piano d'appoggio inclinato per un taglio più fluido
- Deflettore per le fette per uno scarico pulito
- Sistema di affilatura della lama integrato
Prestazioni del motore
Il motore mantiene una velocità della lama costante durante l'uso, producendo fette omogenee e riducendo le vibrazioni. È in grado di gestire un'ampia gamma di alimenti, inclusi salumi, formaggi e ingredienti più consistenti.
Affilatoio integrato
Il sistema di affilatura integrato consente di mantenere la lama direttamente sulla macchina, senza bisogno di attrezzi separati. Un'affilatura regolare preserva le prestazioni di taglio e prolunga la durata della lama.
Design e costruzione
La serie Red Line combina la geometria di affettamento professionale con un design adatto alle cucine moderne. Il corpo in lega di alluminio è resistente e compatto, posizionandosi comodamente sul piano di lavoro della cucina. Il profilo curvo richiama le storiche affettatrici Berkel.
- Ingombro ridotto per l'uso su piani cucina
- Base stabile per un taglio preciso
Pulizia e sicurezza
La Red Line 250 è progettata per una facile pulizia ordinaria e un funzionamento sicuro.
- Coprilama rimovibile per accedere alla pulizia
- Ampie aree libere per ridurre l'accumulo di residui di cibo
- Carrello portavivande stabile per un affettamento sicuro
Uso della Red Line 250 per i formaggi
La lama standard è progettata principalmente per carne e salumi. I formaggi più morbidi possono essere affettati occasionalmente, ma per un uso regolare con i formaggi, Berkel consiglia la lama opzionale con rivestimento in Teflon, che pre viene l'accumulo di prodotto e migliora le prestazioni. Contattaci se hai bisogno dell'opzione con lama in Teflon.
Perché scegliere la Red Line 250
La Red Line 250 è particolarmente adatta per cuochi casalinghi esperti, appassionati di salumi e ambienti di ospitalità dove un affettamento costante e la qualità italiana sono priorità. Offre una lama più grande e una maggiore stabilità rispetto ai modelli Home Line Plus, con l'aggiunta di un affilatoio integrato per prestazioni a lungo termine.
Quale affettatrice Berkel è adatta a te?
La Red Line 250 si posiziona al di sopra dei modelli Home Line Plus, unendo una lama da 250 mm a una costruzione più robusta e un affilatoio integrato per gli utenti che desiderano una macchina più sostanziosa.
| Modello | Ideale per | Differenza principale |
|---|---|---|
| Icon Line 170 | Cucine domestiche dove lo spazio è importante | Lama da 170 mm, 10,5 kg, controllo spessore 0–18 mm |
| Home Line Plus 200 | Cucine compatte che desiderano una lama più grande | Lama da 195 mm, motore da 0,19 kW e spessore 0–18 mm |
| Home Line Plus 250 | Affettamento domestico più frequente | Lama da 250 mm e maggiore capacità di taglio |
| Red Line 250 | Cucine domestiche premium e ospitalità | Lama da 250 mm, affilatoio integrato e costruzione più pesante |
| Red Line 300 | Cucine più grandi, volumi elevati e tagli più grandi | Lama da 300 mm, motore da 0,31 kW e maggiore capacità di taglio |
Icon Line 170
Ideale per: Cucine domestiche dove lo spazio è importante
Differenza principale: Lama da 170 mm, 10,5 kg, controllo spessore 0–18 mm
Home Line Plus 200
Ideale per: Cucine compatte che desiderano una lama più grande
Differenza principale: Lama da 195 mm, motore da 0,19 kW e spessore 0–18 mm
Home Line Plus 250
Ideale per: Affettamento domestico più frequente
Differenza principale: Lama da 250 mm e maggiore capacità di taglio
Red Line 250
Ideale per: Cucine domestiche premium e ospitalità
Differenza principale: Lama da 250 mm, affilatoio integrato e costruzione più pesante
Red Line 300
Ideale per: Cucine più grandi, volumi elevati e tagli più grandi
Differenza principale: Lama da 300 mm, motore da 0,31 kW e maggiore capacità di taglio
Puoi anche esplorare l'intera gamma di affettatrici Berkel o leggere la nostra guida all'acquisto delle affettatrici Berkel.
Completa il tuo set Red Line
Il tagliere per affettatrice Red Line si aggancia direttamente alla Red Line 250. Sfoglia tutti gli accessori per affettatrici Berkel per kit di pulizia, ricambi e strumenti di manutenzione.
Scarica la scheda tecnica completa per dimensioni e specifiche dettagliate: Scheda tecnica Red Line 220-250.
Garanzia di 2 anni contro i difetti di fabbricazione.
Informazioni su Berkel
Berkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò il design originale con volano a manovella a Rotterdam. Oggi, le attività di progettazione e produzione dell'azienda hanno sede in Italia, e quel medesimo meccanismo caratterizza ancora la gamma Volano insieme alle affettatrici elettriche e ai coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel venduto è originale e coperto dalla garanzia del produttore. Scopri di più su Berkel.
FAQ
What foods can the Berkel Red Line 250 slice?
The Red Line 250 is designed for cured meats, ham, charcuterie and vegetables. It handles a wide range of foods with precise thickness control.
What is the difference between the Red Line 250 and Red Line 300?
The Red Line 300 has a larger 300mm blade and a more powerful 0.31 kW motor, giving it greater cutting capacity for larger products.
Can the Red Line 250 slice cheese?
The standard blade is designed primarily for meats and charcuterie. For regular cheese slicing, Berkel recommends the optional Teflon-coated blade.
Is the Red Line 250 suitable for commercial use?
While designed for premium home kitchens, the Red Line 250 is also used in cafés, delicatessens and hospitality environments.
Does the slicer include a blade sharpener?
Yes. The Red Line 250 has an integrated blade sharpening system that allows the blade to be maintained directly on the machine.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Diametro lama
250mm
Materiale lama
Acciaio cromato
Spessore di taglio
da 0 a 14mm
Capacità di taglio circolare
178mm
Capacità di taglio rettangolare
185 x 175mm
Meccanismo di azionamento
Motore elettrico, 0,19 kW
Caratteristiche elettriche
230V / 50Hz
Materiale corpo
Lega di alluminio
Peso netto
22kg
Dimensioni (L x P x A)
505 x 515 x 420mm
Paese di progettazione
Italia
Garanzia
2 anni contro i difetti di fabbricazione
Colour
Red, Black
Country of origin
India
Garanzia
Cosa c'è nella scatola
- 1x Affettatrice Red Line 250
- 1x cavo di alimentazione UK
- 1x panno di pulizia in microfibra
- 1x manuale utente
Istruzioni per la cura
- Pulire dopo ogni utilizzo con il panno in microfibra in dotazione
- Utilizzare regolarmente l'affilacoltelli integrato per preservare le prestazioni di taglio e prolungare la durata della lama
- Rimuovere il coprilama per facilitare la pulizia
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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