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L'affettatrice Berkel Red Line 300 è la più grande della gamma domestica Red Line; unisce una capacità di taglio quasi professionale al design italiano di Berkel. Costruita utilizzando molti dei principi ingegneristici delle macchine professionali Berkel, è dotata di una lama in acciaio cromato da 300 mm, un motore da 0,31 kW e un sistema di affilatura integrato. Progettata in Italia.
La maggiore capacità della gamma domestica Berkel
Il carrello esteso offre una maggiore stabilità durante il taglio di pezzi di carne più grandi, rendendola particolarmente adatta per prosciutto, grandi salumi e taglieri di affettati.
- La lama più grande della gamma domestica Berkel, costruita per pezzi di dimensioni maggiori
- Carrello esteso per prodotti più grandi
Prestazioni del motore
Il motore da 0,31 kW mantiene costante la velocità della lama durante l'uso, gestendo prodotti più tenaci e volumi maggiori, garantendo risultati precisi e puliti. La lama in acciaio cromato dal profilo professionale riduce gli sprechi di prodotto e il piatto inclinabile permette agli ingredienti di muoversi naturalmente verso la lama.
Affilatore integrato
La procedura di affilatura integrata consente di mantenere la lama direttamente sulla macchina, senza bisogno di utensili separati. Un'affilatura regolare preserva le prestazioni di taglio e prolunga la vita della lama.Design e costruzione
Il corpo in lega di alluminio stampato in un unico pezzo riduce le fessure dove possono accumularsi residui di cibo, semplificando la pulizia e garantendo un funzionamento igienico. Il profilo curvo richiama le storiche affettatrici Berkel.
- Coprilama rimovibile per accedere alla pulizia
- Carrello portamerce rimovibile
- Ampie aree di scorrimento per ridurre l'accumulo di residui
Utilizzo della Red Line 300 per i formaggi
La lama standard è progettata principalmente per carni, salumi e prodotti simili. Per un uso regolare con formaggi, Berkel consiglia la lama opzionale con rivestimento in Teflon, che impedisce l'accumulo di prodotto e migliora le prestazioni. Contattaci se desideri l'opzione con lama in Teflon.
Perché scegliere la Red Line 300
La Red Line 300 è la scelta giusta se cerchi la massima capacità di taglio disponibile in un'affettatrice domestica Berkel. Rispetto ai modelli Home Line Plus e alla Red Line 250, offre una lama più grande, un motore più potente, maggiore spazio sul carrello e una capacità di taglio quasi professionale. È particolarmente adatta alle cucine del settore hospitality, agli appassionati di cucina che preparano regolarmente affettati, e a caffetterie o gastronomie che necessitano di risultati affidabili da una macchina dalle dimensioni domestiche.
Qual è l'affettatrice Berkel adatta a te?
La Red Line 300 è il modello più grande e potente di questo gruppo, progettato per gli utenti che necessitano di una lama più grande, più spazio sul carrello e una maggiore capacità di taglio rispetto alla Red Line 250.
| Modello | Ideale per | Differenza principale |
|---|---|---|
| Icon Line 170 | Cucine domestiche dove lo spazio è limitato | Lama da 170mm, 10,5kg, controllo spessore 0–18mm |
| Home Line Plus 200 | Cucine compatte che cercano una lama un po' più grande | Lama da 195mm, motore 0,19 kW e spessore 0–18mm |
| Home Line Plus 250 | Taglio più frequente in casa | Lama da 250mm e maggiore capacità di taglio |
| Red Line 250 | Cucine domestiche premium e hospitality | Lama da 250mm, affilatore integrato e struttura più robusta |
| Red Line 300 | Cucine più ampie, volumi maggiori e tagli grandi | Lama da 300mm, motore 0,31 kW e capacità di taglio superiore |
Icon Line 170
Ideale per: Cucine domestiche dove lo spazio è limitato
Differenza principale: Lama da 170mm, 10,5kg, controllo spessore 0–18mm
Home Line Plus 200
Ideale per: Cucine compatte che cercano una lama un po' più grande
Differenza principale: Lama da 195mm, motore 0,19 kW e spessore 0–18mm
Home Line Plus 250
Ideale per: Taglio più frequente in casa
Differenza principale: Lama da 250mm e maggiore capacità di taglio
Red Line 250
Ideale per: Cucine domestiche premium e hospitality
Differenza principale: Lama da 250mm, affilatore integrato e struttura più robusta
Red Line 300
Ideale per: Cucine più ampie, volumi maggiori e tagli grandi
Differenza principale: Lama da 300mm, motore 0,31 kW e capacità di taglio superiore
Puoi anche esplorare l'intera gamma di affettatrici Berkel o leggere la nostra guida all'acquisto dell'affettatrice Berkel.
Completa il tuo set Red Line
Il tagliere per affettatrice Red Line si aggancia direttamente alla Red Line 300. Sfoglia tutti gli accessori per affettatrici Berkel per kit di pulizia, ricambi e strumenti di manutenzione.
Scarica la scheda tecnica completa per dimensioni e specifiche dettagliate: Scheda tecnica Red Line 300.
Garanzia di 2 anni contro i difetti di fabbricazione.
Informazioni su Berkel
Berkel produce affettatrici dal 1898, anno in cui Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò l'originale design a volano a manovella a Rotterdam. Oggi la progettazione e la produzione dell'azienda hanno sede in Italia, e quello stesso meccanismo continua a muovere la gamma Volano insieme alle affettatrici elettriche e ai coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel venduto è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. Scopri di più su Berkel.
FAQ
What foods can the Berkel Red Line 300 slice?
The Red Line 300 is primarily designed for cured meats, ham, charcuterie and deli products. It can also handle vegetables and other suitable foods.
What is the difference between the Red Line 250 and Red Line 300?
The Red Line 300 has a larger 300mm blade and a more powerful 0.31 kW motor, giving it greater cutting capacity for bigger products.
Is the Red Line 300 suitable for commercial environments?
While designed for premium home kitchens, the Red Line 300 offers near-commercial slicing performance and is used in cafés, delicatessens and hospitality environments.
Can the Red Line 300 slice cheese?
The standard blade is designed primarily for meats. For regular cheese slicing, Berkel recommends the optional Teflon-coated blade.
Does the Red Line 300 include a blade sharpener?
Yes. The slicer includes an integrated sharpening system that allows the blade to be sharpened directly on the machine.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Diametro lama
300mm
Materiale lama
Acciaio cromato
Spessore di taglio
da 0 a 14mm
Capacità di taglio circolare
230mm
Capacità di taglio rettangolare
245 x 225mm
Meccanismo di azionamento
Motore elettrico, 0,31 kW
Tensione elettrica
230V / 50Hz
Materiale corpo
Lega di alluminio pressofuso
Peso netto
27kg
Dimensioni (L x P x A)
475 x 635 x 480mm
Paese di progettazione
Italia
Garanzia
2 anni contro i difetti di fabbricazione
Colour
Red, Black
Country of origin
India
Garanzia
Cosa c'è nella scatola
- 1x Affettatrice Red Line 300
- 1x Cavo di alimentazione UK
- 1x Panno in microfibra
- 1x Manuale utente
Istruzioni per la cura
- Pulire dopo ogni utilizzo con il panno in microfibra in dotazione
- Utilizzare regolarmente l'affilatore integrato per mantenere le prestazioni di taglio e prolungare la durata della lama
- Rimuovere il coprilama e il carrello portavivande per accedere alle parti da pulire
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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