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L'Aquila è una pala per pizza forata in acciaio inossidabile da 30,5 cm di ZiiPa, progettata per infornare e sfornare le pizze dal forno Piana. La testa è sottile e flessibile, montata su un resistente manico in faggio per una presa stabile e confortevole. I fori equidistanti consentono alla farina in eccesso di cadere prima di infornare la pizza, mantenendo pulita la base ed evitando depositi bruciati sulla pietra. Con una lunghezza totale di 91 cm, offre una portata sufficiente per caricare e recuperare le pizze in modo agevole senza avvicinarsi troppo al calore.
Testa forata in acciaio inossidabile
I fori hanno uno scopo preciso: la farina in eccesso sulla base dell'impasto brucia in un forno a 400°C e può rendere amaro il fondo della pizza. I fori della pala Aquila permettono alla farina di cadere prima della cottura senza alcuno sforzo aggiuntivo. La testa in acciaio inossidabile è leggera e sottile, quindi scivola facilmente sotto l'impasto riposato e sulla pietra senza rovinarlo.
- Testa in acciaio inossidabile larga 30,5 cm
- I fori rimuovono la farina in eccesso prima di infornare
- Testa sottile e flessibile per scivolare facilmente sotto l'impasto
- Lunghezza totale: 91 cm
Bordo smussato per un inserimento agevole
Il bordo della pala è smussato con un profilo sottile, che facilita lo scivolamento sotto l'impasto riposato senza spostarlo e il recupero della pizza dalla pietra senza intoppi. Per un forno compatto come il Piana, un bordo anteriore sottile è utile data la ridotta altezza interna.
- Bordo sottile smussato per infornare e sfornare agevolmente
- Dimensioni adatte alla pietra in cordierite da 31 cm del forno Piana
Manico in faggio con cordino per appenderla
Il manico è realizzato in resistente legno di faggio, sagomato per una presa comoda e un controllo stabile durante l'infornamento e il recupero a distanza. All'estremità del manico è fissato un cordino, così la pala può essere appesa a un gancio in cucina o nell'area barbecue tra un utilizzo e l'altro.
- Resistente manico in legno di faggio
- Presa confortevole per un uso prolungato
- Cordino incluso per riporre la pala
Esplora la gamma
Scopri tutti gli accessori e forni ZiiPa, oppure torna al forno ZiiPa Piana. Per una selezione più ampia di pale per pizza, consulta la nostra collezione completa di pale per pizza, incluse le pale Cerutti Inox e gli strumenti professionali per pizza.
Specifiche tecniche
| Specifica | Dettaglio |
|---|---|
| Lunghezza totale | 91 cm |
| Larghezza testa | 30,5 cm |
| Materiale testa | Acciaio inossidabile |
| Materiale manico | Legno di faggio |
| Forata | Sì |
| Cordino per appendere | Incluso |
| Forni compatibili | ZiiPa Piana Wood |
| Manutenzione | Si consiglia il lavaggio a mano |
Informazioni su ZiiPa
ZiiPa è un marchio francese fondato nel 2022 con un unico obiettivo: preparare un'ottima pizza a casa, senza attrezzature complicate. Progettato in Francia seguendo la tradizione culinaria italiana, ogni forno della gamma si basa sul sistema di pietra in cordierite rotante che distingue il Piana dalla maggior parte dei forni compatti sul mercato. Scopri di più su ZiiPa.
FAQ
What is the ZiiPa Aquila peel used for?
The Aquila is a loading and unloading peel: you use it to slide the prepared pizza onto the oven stone and retrieve it once cooked. It is not a turning peel. For mid-cook rotation, the Piana's built-in rotating stone handles that without any additional tool.
Why is the ZiiPa Aquila peel perforated?
Excess flour on the base of the dough burns at high oven temperatures and can make the pizza base taste bitter. The perforations let that flour fall through before loading, producing a cleaner base without any extra steps.
Is the ZiiPa Aquila dishwasher safe?
Hand wash is recommended to preserve the stainless steel head and beechwood handle. Avoid abrasive cleaners on the head.
Will the ZiiPa Aquila fit inside the Piana oven?
The Aquila's 30.5cm head is sized to match the Piana's 31cm stone, giving you enough clearance to load and retrieve a pizza cleanly.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Lunghezza totale
91 cm
Larghezza testa
30,5 cm
Forato
Sì
Cordino per appendere
Incluso
Forni compatibili
ZiiPa Piana
Material
Testa in acciaio inossidabile, manico in legno di faggio
Country of origin
Cina
Garanzia
Cosa c'è nella scatola
- Pala per pizza ZiiPa Aquila
Istruzioni per la cura
- Si consiglia il lavaggio a mano.
- Asciugare accuratamente prima di appenderlo tramite il cordino.
- Evitare l'immersione prolungata, che potrebbe danneggiare il manico in faggio.
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
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Email: info@pasta.kitchen
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