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L'Aquino è una rotella tagliapizza di ZiiPa realizzata a forma di coltello, con una rotella in acciaio inossidabile montata sulla punta della lama. Si impugna e si utilizza come un coltello, e il corpo a forma di lama si adatta naturalmente alla mano offrendo maggiore controllo e leva rispetto a una classica rotella con manico. La rotella sulla punta taglia in modo netto sia le basi sottili in stile napoletano che le pizze più spesse cotte nel forno di casa. Con i suoi 22,5 cm di lunghezza e il manico in acacia fissato da due rivetti, vanta una finitura decisamente superiore rispetto alla maggior parte dei tagliapizza in questa fascia di prezzo.
Una classica rotella tagliapizza posiziona la lama all'estremità di un manico corto, limitando il controllo sul taglio. La forma a coltello dell'Aquino cambia le cose. La lama offre una presa completa e la leva necessaria per guidare la rotella con precisione, il che è utile con una pizza appena uscita da una pietra a 400°C, dove gli ingredienti si muovono ancora. La rotella in acciaio inossidabile è affilata fin dal primo utilizzo e taglia in modo netto con una sola passata.
L'acacia è un legno denso e resistente che sopporta l'uso regolare in cucina senza spaccarsi o deformarsi, se mantenuto asciutto. Il manico è fissato al corpo del tagliapizza con due rivetti e offre una presa sicura durante l'uso. Come tutti gli utensili da cucina con manico in legno, non deve essere lavato in lavastoviglie e va asciugato subito dopo il lavaggio.
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ZiiPa è un marchio francese fondato nel 2022 con un unico obiettivo: una pizza eccellente a casa, senza attrezzature complicate. Progettato in Francia seguendo la tradizione culinaria italiana, ogni forno della gamma si basa sul sistema a pietra rotante in cordierite che distingue il Piana dalla maggior parte dei forni compatti sul mercato. Scopri di più su ZiiPa.
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