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Ein Doppel-Wiegemesser zum Zerkleinern von Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln, Chilis, Nüssen und Schokolade. Die beiden 145 mm langen, gebogenen Edelstahlklingen schneiden bei jedem Zug doppelt und erzielen so schneller feinere Ergebnisse als eine einflügelige Version. Hergestellt in Italien von Eppicotispai, mit Griffen aus Buchenholz.
Design und Konstruktion
Die beiden Klingen sind parallel angeordnet, jeweils 145 mm breit und gebogen, um eine natürliche Wiegebewegung aus dem Handgelenk zu ermöglichen. Beide Griffe sind aus gedrechseltem Buchenholz und bieten auf beiden Seiten einen sicheren Halt. Die Edelstahlklingen sind lebensmittelecht und behalten bei normalem Gebrauch und richtiger Pflege lange ihre Schärfe.
- 145 mm Edelstahl-Doppelklinge
- Griffe aus gedrechseltem Buchenholz
- Zwei Klingen für feineres Zerkleinern pro Schnitt
- Hergestellt in Italien von Eppicotispai
Verwendungszweck
Die Mezzaluna, italienisch für „Halbmond“, ist das traditionelle Werkzeug zum feinen Zerkleinern in italienischen Küchen. Die Doppelklinge erzeugt zwei Schnitte pro Zug statt eines, was feinere Ergebnisse in kürzerer Zeit bedeutet. Besonders nützlich ist sie beim Hacken großer Mengen frischer Kräuter, Knoblauch oder Chilis bis zur gewünschten Konsistenz. Für kleinere tägliche Aufgaben, bei denen ein einzelner Schnitt pro Zug ausreicht, ist das 145-mm-Einfachmesser einfacher zu reinigen und zu pflegen. Für größere Schneidebretter und Mengen deckt das 250-mm-Einfachmesser pro Zug eine größere Fläche ab.
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Häufig gestellte Fragen
What is the difference between the single and double blade?
The double blade makes two cuts per stroke rather than one, producing finer results more quickly. It is the better choice if you regularly mince large quantities of herbs or garlic to a fine consistency. The single blade versions, available in 145mm and 250mm, are simpler to clean and maintain.
What is a mezzaluna used for?
A mezzaluna is used for chopping and mincing ingredients using a rocking motion. It is particularly useful for herbs, garlic, onions, chillies, nuts and chocolate, where a rocking cut gives more control and consistency than a standard knife. It can also be used to slice pizza and flatbreads.
Do I need to verify my age to buy this?
Yes. Under UK law, bladed items are age-restricted, so you'll need to confirm you're 18 or over at checkout. We use OneID®, a UK-certified service that verifies your age instantly using information your bank already holds. There's no document upload and no sensitive data is shared with us. Delivery requires age confirmation on arrival.
Is it dishwasher safe?
No. Hand wash only. Do not soak or put in the dishwasher. Take care when washing around the double blade and dry immediately to protect the beechwood handles.
Produktinformationen
Produktspezifikationen
Klingenbreite
14,5 cm (Doppelklinge)
Material
Edelstahlklingen, Buchenholzgriffe
Material
Edelstahl
Handle color
Brown
Country of origin
Italien
Garantie
Für dieses Produkt besteht keine spezifische Herstellergarantie.
Was ist in der Box?
- 1x Mezzaluna-Wiegemesser mit Doppelklinge
Pflegehinweise
- Nur von Hand waschen
- Nicht einweichen oder in die Spülmaschine geben
- Schnell abspülen, sofort abtrocknen
- An einem trockenen Ort aufbewahren
- Vorsicht beim Reinigen um die Doppelklinge herum
Support, Versand & Rücksendungen
Service & Support
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Montag bis Donnerstag, 9:00 bis 17:00 Uhr. Freitag, 9:00 bis 15:00 Uhr.
Samstags, sonntags und an Feiertagen geschlossen.
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