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El cuchillo para pan Classic Line cuenta con una hoja dentada de 20 cm y un peso de 200 g, con una longitud total de 33 cm. Sus dientes puntiagudos cortan las cortezas duras mediante el movimiento de sierra en lugar de ejercer presión, lo que significa que la miga suave se comprime menos y las rebanadas salen limpias. Con 20 cm, es lo suficientemente largo para cortar un pan estándar en tres o cuatro pasadas. El mango de ABS rojo brillante tiene un acabado de espejo y una fijación de tres remaches.
La línea Classic Line
Los cuchillos Classic Line se basan en una construcción soldada y pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, el área más propensa a albergar bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido de carbono utilizada en cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre la retención del filo y la resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC con interior de cartón plegable.
- Construcción soldada y pulida, sin unión entre la hoja y el cabezal
- Hoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono X50 CrMoV15
- Dientes puntiagudos para cortes limpios a través de cortezas duras sin comprimir el interior
- Mango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches
- Caja de regalo con certificación FSC con interior de cartón plegable
¿Por qué elegir el cuchillo para pan Classic Line?
Un cuchillo de hoja dentada es el único cuchillo de cocina que rara vez necesita ser reemplazado, ya que los dientes hacen la mayor parte del trabajo y el filo no necesita un afilado frecuente. Este modelo tiene 20 cm, lo que cubre cómodamente la mayoría de los tamaños de pan, y con 200 g es el cuchillo más ligero de la gama Classic Line. La construcción soldada mantiene el mango seguro a lo largo del tiempo, y el acero X50 CrMoV15 resiste bien el movimiento de sierra continuo al que se someten los cuchillos para pan.
Explore la gama completa
El cuchillo para pan Classic Line forma parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. Explore la gama completa Classic Line para encontrar cuchillos de oficio, de chef, Santoku y carniceros fabricados con el mismo estándar.
Sobre Berkel
Berkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante accionado a mano en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es original y está respaldado por la garantía del fabricante. Obtenga más información sobre Berkel.
Preguntas frecuentes
What is a bread knife used for besides bread?
The serrated edge works well on anything with a resistant exterior and a soft interior: tomatoes, citrus fruit, pineapple, and soft cakes or pastries. It's also useful for slicing delicate items where a straight blade would drag and compress rather than cut cleanly.
Can a bread knife be resharpened?
Serrated blades can be resharpened but it's more involved than a straight edge. Each serration needs to be worked individually with a tapered sharpening rod. For home use, a bread knife typically needs resharpening far less often than a straight blade, as the serrations do the cutting work rather than a continuous edge.
What does X50 CrMoV15 mean?
X50 CrMoV15 is a stainless steel grade commonly used in knife blades. The X50 indicates roughly 0.5% carbon, which influences hardness and edge retention. CrMoV refers to chromium, molybdenum, and vanadium, elements that enhance corrosion resistance, strength, and durability. The 15 denotes approximately 15% chromium, giving the steel its strong resistance to rust and staining. It's a well-balanced alloy that offers a practical mix of sharpness, durability, and ease of maintenance, which is why it's widely used in quality kitchen knives.
How should I care for the Classic Line Bread Knife?
Hand wash in warm water and dry the blade immediately after use. Dishwashers blunt the serrations and can damage the handle finish over time. Avoid abrasive sponges. Store on a magnetic strip or in a knife block rather than loose in a drawer.
Do I need to verify my age to buy this knife?
Yes. Under UK law, knives are age-restricted items, so you'll need to confirm you're 18 or over at checkout. We use OneID®, a UK-certified service that verifies your age instantly using information your bank already holds. There's no document upload and no sensitive data is shared with us. Delivery is handled by FedEx or Royal Mail using age-verified services, where the recipient will need to confirm they're 18 or over on arrival.
Información del producto
Especificaciones del producto
Peso (por cuchillo)
200g
Longitud de la hoja
20cm (8")
Longitud total
33cm
Material de la hoja
Acero inoxidable X50 CrMoV15
Mango
Mango de ABS rojo brillante con acabado de espejo y 3 remaches
Handle color
Red
Country of origin
China
Garantía
¿Qué hay en la caja?
- 1x Cuchillo para pan Classic Line (hoja de 20 cm)
- 1x Caja de regalo con certificación FSC e interior de cartón plegable
Instrucciones de cuidado
- Lave a mano con agua tibia y seque inmediatamente después de cada uso
- No utilice paños ni esponjas abrasivas
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
Teléfono: +44 (0)1706 224790
Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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