Tu carrito esta vacío
Parece que aún no has añadido nada a tu carrito
El cuchillo de chef de la línea Classic cuenta con una hoja de 20 cm y pesa 215 g, lo que le confiere un equilibrio que permite realizar preparaciones prolongadas sin fatiga. El filo curvo está diseñado para el movimiento de balanceo que la mayoría de los cocineros utilizan para picar y trocear, con la longitud de hoja suficiente para manejar verduras grandes, piezas de carne deshuesadas y hierbas en una sola pasada. La longitud total es de 33 cm, con un mango de ABS rojo brillante, acabado de espejo y fijación de tres remaches.
La línea Classic
Los cuchillos de la línea Classic están fabricados con una estructura soldada y pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, la zona más propensa a acumular bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido en carbono utilizada en los cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre retención del filo y resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC e interior de cartón plegable.
- Estructura soldada y pulida, sin unión entre la hoja y el cabezal
- Hoja de acero inoxidable con alto contenido en carbono X50 CrMoV15
- Mango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches
- Caja de regalo con certificación FSC e interior de cartón plegable
¿Por qué elegir el cuchillo de chef de la línea Classic?
Un cuchillo de chef de 20 cm cubre más tareas de preparación que cualquier otra longitud de hoja en una cocina doméstica. Este pesa 215 g, lo suficientemente ligero para un uso sostenido pero lo suficientemente sólido como para sentirse firme al cortar productos más duros. La estructura soldada mantiene el equilibrio constante entre la hoja y el mango, y el acero X50 CrMoV15 mantiene bien el filo con un uso regular. Es el cuchillo que utilizará la mayoría de los días.
Ver la gama completa
El cuchillo de chef de la línea Classic forma parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. Explore la gama completa Classic Line para encontrar cuchillos de pelar, cuchillos Santoku, cuchillos de carnicero y cuchillos de pan fabricados con el mismo estándar.
Sobre Berkel
Berkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante de inercia manual en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. Descubra más sobre Berkel.
Preguntas frecuentes
What is a chef's knife used for?
A chef's knife is the most versatile blade in the kitchen. The curved edge suits a rocking motion for chopping herbs, vegetables, and boneless meat. At 20cm it's long enough to handle larger produce and joints without being unwieldy for everyday tasks.
How does this compare to the Classic Line Santoku?
The main difference is the cutting edge profile. The chef's knife has a curved belly suited to rocking cuts, making it better for chopping and mincing. The Santoku has a flatter edge designed for push-cutting straight down, which suits thin slicing of fish and vegetables. Both are 18-20cm blades in the same steel, so the choice comes down to cutting style.
What does X50 CrMoV15 mean?
X50 CrMoV15 is a stainless steel grade commonly used in knife blades. The X50 indicates roughly 0.5% carbon, which influences hardness and edge retention. CrMoV refers to chromium, molybdenum, and vanadium, elements that enhance corrosion resistance, strength, and durability. The 15 denotes approximately 15% chromium, giving the steel its strong resistance to rust and staining. It's a well-balanced alloy that offers a practical mix of sharpness, durability, and ease of maintenance, which is why it's widely used in quality kitchen knives.
How should I care for the Classic Line Chef's Knife?
Hand wash in warm water and dry the blade immediately after use. Dishwashers blunt the edge and can damage the handle finish over time. Avoid abrasive sponges. Store on a magnetic strip or in a knife block rather than loose in a drawer.
Do I need to verify my age to buy this knife?
Yes. Under UK law, knives are age-restricted items, so you'll need to confirm you're 18 or over at checkout. We use OneID®, a UK-certified service that verifies your age instantly using information your bank already holds. There's no document upload and no sensitive data is shared with us. Delivery is handled by FedEx or Royal Mail using age-verified services, where the recipient will need to confirm they're 18 or over on arrival.
Información del producto
Especificaciones del producto
Peso (por cuchillo)
215g
Longitud de la hoja
20cm (8")
Longitud total
33cm
Material de la hoja
Acero inoxidable X50 CrMoV15
Mango
Mango de ABS rojo brillante con acabado espejo y 3 remaches
Handle color
Red
Country of origin
China
Garantía
¿Qué hay en la caja?
- 1x Cuchillo de chef Classic Line (hoja de 20 cm)
- 1x Caja de regalo con certificación FSC e interior de cartón plegable
Instrucciones de cuidado
- Lavar a mano con agua tibia y secar inmediatamente después de cada uso
- No utilice paños ni esponjas abrasivas
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
Teléfono: +44 (0)1706 224790
Correo electrónico: info@pasta.kitchen
¿Tiene alguna pregunta sobre este producto? Envíenos un mensaje a continuación.
Devoluciones
Inicie una devolución en línea dentro de los 30 días posteriores a la entrega a través de nuestro portal de devoluciones. Necesitará su número de pedido y dirección de correo electrónico, y los artículos deben estar sin usar y en su embalaje original.
La elegibilidad completa, los artículos no retornables y los tiempos de reembolso se detallan en nuestra política de devoluciones y reembolsos, o envíenos un correo electrónico a info@pasta.kitchen si necesita ayuda.
Reseñas verificadas de nuestros clientes
Visto recientemente
- Elegir una selección da como resultado una actualización de página completa.