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Un cuchillo de acero inoxidable para romper y cortar parmesano y otros quesos italianos duros. La hoja puntiaguda y asimétrica está diseñada para insertarse en el queso y girarse en lugar de rebanar, produciendo los trozos irregulares con los que tradicionalmente se sirve el queso duro. Fabricado en Italia por Eppicotispai, con un mango de madera de haya torneada. Disponible en dos tamaños.
Diseño y construcción
Disponible en dos tamaños: una versión de 120 mm x 25 mm para uso diario y una versión más grande de 160 mm x 38 mm para piezas más grandes. Ambas comparten la misma hoja de acero inoxidable puntiaguda y el mango de madera de haya torneada.
- Pequeño: 120 mm de largo, 25 mm de ancho
- Grande: 160 mm de largo, 38 mm de ancho
- Hoja de acero inoxidable de grado alimenticio
- Mango de madera de haya torneada
- Fabricado en Italia por Eppicotispai
Para qué sirve
Los quesos italianos duros como el Parmigiano Reggiano, el Grana Padano y el Pecorino añejo no están hechos para ser rebanados. La técnica correcta consiste en insertar la punta del cuchillo en el queso y aplicar presión para desprender trozos irregulares, lo que preserva la textura y la estructura cristalina del queso. Este cuchillo tiene una forma específica para ese propósito. Para servir los trozos rotos en la mesa, el tenedor para queso es la herramienta complementaria natural. Para quesos más blandos, la espátula para Cheddar o la espátula para Stilton son más adecuadas.
Qué tamaño elegir
La versión pequeña (120 mm) es adecuada para la mayoría de los usos domésticos, incluyendo cuñas estándar y piezas más pequeñas de Parmigiano o Grana Padano. La versión grande (160 mm) es más adecuada para piezas grandes, o si usted compra regularmente ruedas enteras o medias ruedas de queso duro.
Por qué elegir este cuchillo
El cuchillo para parmesano sigue el diseño italiano tradicional para servir queso duro, con una forma de hoja que permite la técnica de rotura correcta en lugar de rebanar. El mango de madera de haya y la construcción de acero inoxidable combinan con las otras herramientas de la gama.
Explorar la gama completa
Vea la colección completa de herramientas para queso italianas, que incluye el tenedor para queso, la espátula para Cheddar y la espátula para Stilton.
Preguntas frecuentes
What cheeses is it best suited to?
Hard Italian cheeses including Parmigiano Reggiano, Grana Padano, aged Pecorino, and aged Manchego. Any hard cheese where breaking rather than slicing is the correct serving method.
Which size should I choose?
The small (120mm) version suits standard domestic use. The large (160mm) is better for bigger blocks or if you regularly work with larger quantities of hard cheese.
Is it dishwasher safe?
No. The beechwood handle is not dishwasher safe and should not be soaked in water. Hand wash with mild soap, rinse quickly, and dry immediately. Prolonged exposure to water will damage the wood over time.
Información del producto
Especificaciones del producto
Material de la hoja
Acero inoxidable
Material del mango
Madera de haya
Tamaño pequeño
12 cm de largo, 2,5 cm de ancho
Tamaño grande
16 cm de largo, 3,8 cm de ancho
Country of origin
Italia
Garantía
Este producto no incluye una garantía específica del fabricante.
¿Qué hay en la caja?
- 1x Cuchillo para queso parmesano
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
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