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La Berkel Red Line 300 es la cortadora más grande de la gama doméstica Red Line, y combina una capacidad de corte casi profesional con el diseño italiano de Berkel. Construida utilizando muchos de los mismos principios de ingeniería que se encuentran en las máquinas comerciales de Berkel, cuenta con una cuchilla de acero cromado de 300 mm, un motor de 0,31 kW y un sistema integrado de afilado de cuchilla. Diseñada en Italia.
La mayor capacidad de la gama doméstica Berkel
El carro extendido proporciona una mayor estabilidad al cortar piezas de carne más grandes, lo que la hace muy adecuada para el jamón serrano, grandes embutidos y tablas de charcutería.
- La mayor cuchilla de la gama doméstica Berkel, diseñada para piezas más grandes
- Carro extendido para productos de mayor tamaño
Rendimiento del motor
El motor de 0,31 kW mantiene una velocidad de cuchilla constante durante su uso, manejando productos más duros y volúmenes mayores mientras produce resultados precisos y limpios. La cuchilla de acero cromado con perfil profesional reduce el desperdicio de producto, y la bandeja de comida inclinada permite que los ingredientes se desplacen de forma natural hacia la cuchilla.
Afilador de cuchillas integrado
El sistema de afilado incorporado permite mantener la cuchilla directamente en la máquina, sin necesidad de herramientas adicionales. Un afilado regular preserva el rendimiento de corte y prolonga la vida útil de la cuchilla.
Diseño y construcción
El cuerpo de aleación de aluminio de una sola pieza reduce los huecos donde pueden acumularse restos de comida, simplificando la limpieza y manteniendo un funcionamiento higiénico. Su perfil curvado hace referencia a las históricas máquinas cortadoras de Berkel.
- Cubrecuchilla extraíble para facilitar la limpieza
- Carro portaalimentos extraíble
- Amplias zonas de espacio libre para reducir la acumulación de alimentos
Uso de la Red Line 300 para queso
La cuchilla estándar está diseñada principalmente para carnes, charcutería y productos similares. Para un uso habitual con queso, Berkel recomienda la cuchilla opcional con revestimiento de teflón, que evita la acumulación de producto y mejora el rendimiento. Contáctenos si necesita la opción de cuchilla de teflón.
Por qué elegir la Red Line 300
La Red Line 300 es la elección correcta si necesita la mayor capacidad de corte disponible en una máquina Berkel doméstica. En comparación con los modelos Home Line Plus y la Red Line 250, ofrece una cuchilla más grande, un motor más potente, mayor espacio en el carro y una capacidad de corte casi comercial. Es especialmente adecuada para cocinas de hostelería, cocineros domésticos exigentes que preparan charcutería con regularidad, y cafeterías o tiendas de delicatessen que necesitan resultados fiables de una máquina de tamaño doméstico.
¿Qué cortadora Berkel es adecuada para usted?
La Red Line 300 es el modelo más grande y potente de este grupo, diseñado para usuarios que necesitan un mayor tamaño de cuchilla, más espacio en el carro y mayor capacidad de corte que la Red Line 250.
| Modelo | Uso recomendado | Diferencia clave |
|---|---|---|
| Icon Line 170 | Cocinas domésticas donde el espacio es clave | Cuchilla de 170mm, 10,5kg, control de grosor 0–18mm |
| Home Line Plus 200 | Cocinas compactas que buscan un mayor tamaño de cuchilla | Cuchilla de 195mm, motor de 0,19 kW y rango de corte 0–18mm |
| Home Line Plus 250 | Corte más frecuente en el hogar | Cuchilla de 250mm y mayor capacidad de corte |
| Red Line 250 | Cocinas domésticas premium y hostelería | Cuchilla de 250mm, afilador integrado y construcción más robusta |
| Red Line 300 | Cocinas grandes, mayor volumen y piezas más grandes | Cuchilla de 300mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte |
Icon Line 170
Uso recomendado: Cocinas domésticas donde el espacio es clave
Diferencia clave: Cuchilla de 170mm, 10,5kg, control de grosor 0–18mm
Home Line Plus 200
Uso recomendado: Cocinas compactas que buscan un mayor tamaño de cuchilla
Diferencia clave: Cuchilla de 195mm, motor de 0,19 kW y rango de corte 0–18mm
Home Line Plus 250
Uso recomendado: Corte más frecuente en el hogar
Diferencia clave: Cuchilla de 250mm y mayor capacidad de corte
Red Line 250
Uso recomendado: Cocinas domésticas premium y hostelería
Diferencia clave: Cuchilla de 250mm, afilador integrado y construcción más robusta
Red Line 300
Uso recomendado: Cocinas grandes, mayor volumen y piezas más grandes
Diferencia clave: Cuchilla de 300mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte
También puede explorar la gama completa de cortadoras Berkel o leer nuestra guía de compra de cortadoras Berkel.
Complete su configuración Red Line
La tabla de cortar para cortadora Red Line se desliza directamente sobre la Red Line 300. Explore todos los accesorios para cortadoras Berkel, como kits de limpieza, piezas de repuesto y herramientas de mantenimiento.
Descargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: Ficha técnica de la Red Line 300.
Garantía de 2 años contra defectos de fabricación.
Sobre Berkel
Berkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante manual en Róterdam. Hoy en día, el diseño y el desarrollo de productos de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es original y cuenta con la garantía del fabricante. Más información sobre Berkel.
Preguntas frecuentes
What foods can the Berkel Red Line 300 slice?
The Red Line 300 is primarily designed for cured meats, ham, charcuterie and deli products. It can also handle vegetables and other suitable foods.
What is the difference between the Red Line 250 and Red Line 300?
The Red Line 300 has a larger 300mm blade and a more powerful 0.31 kW motor, giving it greater cutting capacity for bigger products.
Is the Red Line 300 suitable for commercial environments?
While designed for premium home kitchens, the Red Line 300 offers near-commercial slicing performance and is used in cafés, delicatessens and hospitality environments.
Can the Red Line 300 slice cheese?
The standard blade is designed primarily for meats. For regular cheese slicing, Berkel recommends the optional Teflon-coated blade.
Does the Red Line 300 include a blade sharpener?
Yes. The slicer includes an integrated sharpening system that allows the blade to be sharpened directly on the machine.
Información del producto
Especificaciones del producto
Diámetro de la cuchilla
300mm
Material de la cuchilla
Acero cromado
Rango de espesor de corte
0 a 14mm
Capacidad de corte circular
230mm
Capacidad de corte rectangular
245 x 225mm
Mecanismo de accionamiento
Motor eléctrico, 0,31 kW
Clasificación eléctrica
230V / 50Hz
Material del cuerpo
Aleación de aluminio de molde único
Peso neto
27kg
Dimensiones (An x Prof x Al)
475 x 635 x 480mm
País de diseño
Italia
Garantía
2 años contra defectos de fabricación
Colour
Red, Black
Country of origin
India
Garantía
¿Qué hay en la caja?
- 1x Cortadora de alimentos Red Line 300
- 1x Cable de alimentación para el Reino Unido
- 1x Paño de limpieza de microfibra
- 1x Manual de usuario
Instrucciones de cuidado
- Limpie después de cada uso con el paño de microfibra suministrado
- Utilice el afilador de cuchillas integrado regularmente para mantener el rendimiento de corte y prolongar la vida útil de la cuchilla
- Retire la cubierta de la cuchilla y el carro de alimentos para acceder a la limpieza
Soporte, Envíos y Devoluciones
Servicio y soporte
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De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y festivos.
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