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Cette roulette à pâte possède un manche en hêtre et une roue de coupe en aluminium. Elle est proposée avec deux types de bords : droit pour des coupes nettes sur des tagliatelles, fettuccines ou feuilles de lasagnes, et cannelé pour obtenir un bord festonné sur les raviolis et les pâtisseries. D'une longueur de 17,5 cm, c'est un outil léger et spécialisé, conçu pour la précision plutôt que pour la rapidité. Fabriqué en Italie.
Droit ou cannelé
- Droit : une ligne nette et précise, idéale pour les tagliatelles, les fettuccines ou pour égaliser une feuille de lasagnes.
- Cannelé : un bord festonné qui aide à sceller les raviolis et à décorer le bord des pâtisseries.
Si vous préparez régulièrement des pâtes fraîches et des raviolis, ces deux outils ne sont pas interchangeables ; il est donc utile de posséder les deux plutôt que d'en choisir un seul. Pour découper une grande feuille de pâte en larges bandes ou pour trancher une pizza, la roulette à pâte et pizza en acier inoxydable est plus adaptée, car elle conserve mieux son tranchant au fil des utilisations.
À associer avec
Étalez d'abord votre pâte avec un rouleau à pâtisserie en hêtre, puis utilisez cet outil pour la découper. Parcourez toute la collection d'outils pour pâtes fraîches pour découvrir nos planches, coupe-pâtes et bien plus encore.
FAQ
What's the difference between the straight and curved wheel?
Only the handle. On the straight version the cutting wheel sits directly in line with the handle, and on the curved version the arm curves just below the wheel. Both have the same fluted, crimped edge, so it comes down to which shape feels more comfortable in your hand.
Can I use this on pizza dough?
It will cut through pizza dough, but it's a light, aluminium wheel built for precision work rather than repeated heavy cuts. For cutting pizza itself, the stainless steel Pasta & Pizza Cutter Wheel is the better tool.
Is it dishwasher safe?
No. Wash it by hand and dry it, the beechwood handle isn't dishwasher safe.
Which one do I need for ravioli?
Either one. Both wheels have the same fluted, crimped edge, which cuts a decorative edge and helps seal a ravioli parcel as it goes. Choose whichever handle shape you prefer.
Do I need to buy straight and curved separately?
No. The straight and curved handles are two options on the same listing, and you choose one when you order. The cutting edge is identical on both, so most people only need one.
How is this different from the Pasta & Pizza Cutter Wheel?
This one is a lighter aluminium wheel for decorative and precision cuts. The Pasta & Pizza Cutter Wheel has a larger stainless steel wheel built for cutting a full sheet of pasta or a pizza in fewer, longer strokes.
Can I use it to cut fettuccine or tagliatelle?
Yes, it will cut ribbons from a rolled sheet of dough, but the fluted edge leaves them with a frilled, crimped edge rather than a straight one. For cutting a full sheet into wide strips, the stainless steel Pasta & Pizza Cutter Wheel is the better tool.
Informations sur le produit
Spécifications du produit
Longueur totale
17,5 cm
Matériau de la roue
Aluminium
Matériau du manche
Hêtre
Bords disponibles
Droit, Courbé (cannelé)
Material
Hêtre, Aluminium
Colour
Brown
Country of origin
Italie
Garantie
Ce produit n'est pas assorti d'une garantie fabricant spécifique.
Qu'y a-t-il dans la boîte
- 1x Roulette à pâtes et pâtisserie
Conseils d'entretien
- Laver à la main, ne passe pas au lave-vaisselle
Support, expédition et retours
Service et support
Heures d'assistance :
Du lundi au jeudi, de 9 h à 17 h. Le vendredi, de 9 h à 15 h.
Fermé les samedis, dimanches et jours fériés.
Téléphone : +44 (0)1706 224790
E-mail : info@pasta.kitchen
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