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Une râpe fine compacte fabriquée par Eppicotispai en Italie, conçue pour les types de râpage qui ne nécessitent pas un outil de taille standard. La surface de râpage mesure 6 x 4 cm, ce qui suffit pour râper une noix de muscade entière jusqu'au bout ou pour zester un citron proprement sans avoir à sortir la râpe à quatre faces. Entièrement en acier inoxydable, 11,5 cm de longueur totale.
Ce qu'elle râpe bien
La surface de râpage fine est idéale pour les ingrédients durs et secs dont vous souhaitez obtenir des résultats petits et réguliers. La noix de muscade est son utilisation évidente, mais elle fonctionne tout aussi bien pour les fromages à pâte dure sur les pâtes, les zestes d'agrumes dans les sauces ou les pâtes à gâteaux, et le chocolat noir pour la finition des desserts. Son petit format permet de râper facilement directement au-dessus d'une poêle ou d'une assiette.
- Noix de muscade entière : l'utilisation principale, et ce que cette râpe fait le mieux
- Fromage à pâte dure : Parmesan ou Grana Padano sur des pâtes ou un risotto
- Zeste d'agrumes : citron, orange ou citron vert directement dans un bol ou une poêle
- Chocolat noir : pour la finition du tiramisu, de la panna cotta ou des boissons chaudes
Taille et construction
Avec ses 11,5 x 5,2 cm et sa surface de râpage de 6 x 4 cm, c'est un outil que vous pouvez ranger dans un tiroir ou suspendre à un crochet sans qu'il ne prenne une place significative. Sa construction entièrement en acier inoxydable signifie qu'il n'y a pas de manche à fissurer ni rien qui puisse absorber les odeurs alimentaires entre deux utilisations.
- Dimensions totales : 11,5 x 5,2 cm
- Surface de râpage : 6 x 4 cm
- Entièrement en acier inoxydable, aucun composant en plastique
- Lavable au lave-vaisselle
- Fabriqué en Italie par Eppicotispai
Pourquoi choisir cette râpe
La noix de muscade fraîchement râpée a nettement plus de saveur que celle déjà moulue, et c'est l'outil qui rend son utilisation pratique. Assez petite pour être rangée partout, assez simple pour être nettoyée en quelques secondes, et fabriquée en Italie en acier inoxydable plutôt qu'en plastique revêtu comme la plupart des petites râpes.
Parcourir la gamme complète
Découvrez la gamme complète d'ustensiles à fromage et râpes chez Pasta Kitchen, incluant les râpes zesteurs et la râpe à fromage incurvée en acier inoxydable.
FAQ
What's the difference between this and a rasp grater?
A rasp grater has longer, sharper teeth and produces fluffier, airier results — better for finishing Parmesan over pasta at the table. This grater has a finer, more punched surface that suits nutmeg, hard chocolate and citrus zest well. Both are useful; they do slightly different jobs.
Can I use this for citrus zest?
Yes. The fine surface works well for lemon, orange and lime zest. Press lightly and rotate the fruit rather than scrubbing back and forth, which helps avoid grating into the bitter white pith.
Is it dishwasher safe?
Yes. The all-stainless construction means it can go in the dishwasher without any part of it warping or degrading. Rinsing it promptly after use, especially after citrus zest or nutmeg, makes cleaning easier either way.
How much nutmeg does the grating surface hold?
The 6 x 4 cm surface is enough to grate a full nutmeg to nothing in one session. For most recipes a few passes is all you need, so the compact size is rarely a limitation in practice.
Informations sur le produit
Spécifications du produit
Matériau
Entièrement en acier inoxydable
Dimensions totales
11,5 x 5,2 cm
Surface de râpage
6 x 4 cm
Material
Acier inoxydable
Country of origin
Italie
Garantie
Ce produit n'est pas assorti d'une garantie fabricant spécifique.
Qu'y a-t-il dans la boîte
- 1x Râpe à noix de muscade fine en acier inoxydable
Conseils d'entretien
- Lavable au lave-vaisselle
Support, expédition et retours
Service et support
Heures d'assistance :
Du lundi au jeudi, de 9 h à 17 h. Le vendredi, de 9 h à 15 h.
Fermé les samedis, dimanches et jours fériés.
Téléphone : +44 (0)1706 224790
E-mail : info@pasta.kitchen
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