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La planche à découper en acacia Berkel mesure 395 x 275 mm pour une épaisseur de 26 mm, une taille généreuse pour la préparation quotidienne qui reste bien en place sur le plan de travail sans bouger sous la lame. L'acacia est l'un des bois durs les plus robustes pour un usage en cuisine, suffisamment dense pour résister aux entailles et assez tendre pour ne pas émousser vos couteaux. La même planche est tout aussi adaptée à la table pour servir fromages, charcuteries ou pain, vous évitant ainsi de multiplier les accessoires pour une même tâche.
Fabrication en bois d'acacia
L'acacia est un bois dur dense au grain serré qui résiste bien à une utilisation quotidienne. Plus dur que le hêtre ou l'hévéa, il résiste mieux aux entailles profondes dans le temps et préserve davantage le tranchant de vos couteaux que les surfaces en verre ou en céramique.
- Fabrication en bois d'acacia massif
- Grain dense résistant aux entailles profondes dans le temps
- Naturellement doux pour les lames de couteau
- Variations naturelles du veinage sur chaque planche
Dimensions et stabilité
Avec ses 395 x 275 mm, cette planche vous offre suffisamment d'espace pour la plupart des tâches de préparation courantes sans encombrer votre plan de travail. Son épaisseur de 26 mm lui confère une grande stabilité pendant l'utilisation et elle ne fléchira pas et ne glissera pas lorsque vous travaillerez des légumes fermes ou une miche de pain.
- Surface de coupe de 395 x 275 mm
- Épaisseur de 26 mm pour une sensation de robustesse et de stabilité
- Convient à la découpe de viandes, légumes, pains, fromages et charcuteries
Utilisation comme planche de service
Le veinage de l'acacia confère à la planche une apparence soignée, idéale aussi bien pour la cuisine que pour le service à table. C'est un choix pratique pour présenter une planche de charcuterie ou de fromages sans avoir besoin d'un plat de service supplémentaire.
Si vous utilisez une trancheuse alimentaire Berkel, la planche en acacia est le complément naturel idéal pour servir les viandes tranchées directement de la préparation à l'assiette. Pour une planche conçue pour se fixer directement sur votre trancheuse, découvrez la planche à découper pour trancheuse Home Line Plus ou la planche à découper pour trancheuse Red Line.
Première utilisation et traitement
Huilez la planche avant la première utilisation. Cela protège le bois et ne prend que quelques minutes.
- Appliquez une cuillère à café d'huile d'olive sur un chiffon et répartissez uniformément sur toute la surface
- Posez la planche verticalement et laissez sécher complètement
- Répétez l'opération une seconde fois et laissez sécher à nouveau
- Vérifiez que l'huile a bien été absorbée avant la première utilisation
- La planche paraîtra légèrement plus sombre après l'huilage (c'est normal)
Nettoyage et entretien
Lavage à la main uniquement. Ne mettez pas cette planche au lave-vaisselle. Un entretien léger et régulier permet de maintenir la surface en bon état et de limiter les odeurs alimentaires au fil du temps.
- Lavage à la main uniquement, ne pas utiliser au lave-vaisselle
- Rincez à l'eau chaude après le lavage et séchez avec un chiffon propre
- Pour un nettoyage en profondeur mensuel : saupoudrez la surface de sel et frottez avec un demi-citron
- Le sel absorbe les résidus alimentaires ; le jus de citron réduit les odeurs
- Rincez abondamment à l'eau chaude après cette opération
Découvrir toute la gamme Berkel
La planche à découper en acacia fait partie d'une gamme plus large d'outils et accessoires de cuisine Berkel chez Pasta Kitchen. Vous pourriez également être intéressé par :
- Planches à découper – la gamme complète de planches
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- Couteaux de cuisine Berkel Classic Line – des couteaux conçus pour être utilisés avec cette planche
À propos de Berkel
Berkel fabrique des trancheuses depuis 1898, année où Wilhelmus Adrianus van Berkel a breveté le design original à volant manuel à Rotterdam. Aujourd'hui, la conception et la production de l'entreprise sont basées en Italie, et ce même mécanisme équipe toujours la gamme Volano aux côtés des trancheuses électriques et des couteaux. Nous sommes un revendeur agréé au Royaume-Uni, chaque produit Berkel que nous vendons est donc authentique et couvert par la garantie du fabricant. En savoir plus sur Berkel.
FAQ
What size is the Berkel acacia chopping board?
The board measures 395 x 275 x 26mm, giving a generous work surface for most everyday food preparation tasks.
Can this board be used as a serving board?
Yes. The natural acacia grain makes it well suited for serving charcuterie, cheese or bread at the table, as well as for everyday kitchen prep.
Are knives included with this chopping board?
No. Knives are not included. You can purchase Berkel Classic Line Kitchen Knives separately from the Berkel Classic Line collection at Pasta Kitchen.
How do I care for an acacia wood chopping board?
Season the board with olive oil before first use and repeat once the first coat has dried. For ongoing cleaning, hand wash with hot water and dry promptly. A monthly treatment with salt and lemon helps lift residue and manage odours. Do not put the board in a dishwasher.
Is acacia wood good for chopping boards?
Acacia is a dense, hard-wearing hardwood that holds up well under regular use. It is less likely to warp than softer woods when cared for properly, and is gentler on knife edges than glass or ceramic surfaces.
Is this chopping board compatible with Berkel food slicers?
This is a standalone chopping and serving board rather than a slicer-mounted accessory. It works well alongside the Berkel Icon Line 170 as a serving board for sliced meats and charcuterie, since the Icon Line has no dedicated board attachment of its own. For a board that attaches directly to your slicer, the Home Line Plus Slicer Cutting Board and the Red Line Slicer Cutting Board are the compatible options.
Informations sur le produit
Spécifications du produit
Dimensions
395 x 275 mm
Épaisseur
26 mm
Material
Bois d'acacia massif
Colour
Brown
Country of origin
Italie
Garantie
Qu'y a-t-il dans la boîte
- 1x Planche à découper en acacia Berkel
Conseils d'entretien
- Lavage à la main uniquement, ne pas mettre au lave-vaisselle
- Rincer à l'eau chaude et sécher avec un chiffon propre
- Huiler avec de l'huile d'olive avant la première utilisation
- Mensuel : saupoudrer de sel et frotter avec un demi-citron, puis rincer abondamment
Support, expédition et retours
Service et support
Heures d'assistance :
Du lundi au jeudi, de 9 h à 17 h. Le vendredi, de 9 h à 15 h.
Fermé les samedis, dimanches et jours fériés.
Téléphone : +44 (0)1706 224790
E-mail : info@pasta.kitchen
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