Planche à découper Berkel en papier recyclé – Moyenne et Grande

Malgré son nom, la B-Paper n'est pas une planche en papier au sens fragile du terme. C'est le nom donné par Berkel à l'Ecosolid, un composite dur fabriqué entièrement à partir de papier et de carton recyclés certifiés FSC, liés avec une résine ne contenant aucun matériau dérivé du pétrole et colorés avec des pigments naturels. Le résultat est une planche lavable au lave-vaisselle, certifiée de qualité alimentaire, qui résiste aux chocs et à l'humidité sans se comporter comme un morceau de bois ou une feuille de plastique. Elle est disponible en deux tailles et arbore le volant d'inertie de Berkel imprimé sur sa surface.

Construction Ecosolid

Les planches B-Paper sont fabriquées à partir d'Ecosolid, un matériau composite produit entièrement à partir de papier et de carton recyclés certifiés FSC, avec une résine PetroFree et des pigments naturels. Le résultat est une surface dure et non poreuse qui n'absorbe ni l'humidité, ni les bactéries, ni les odeurs alimentaires comme peut le faire le bois ; contrairement aux planches en plastique standard, elle est fabriquée sans résines à base de pétrole.

• Construction 100 % papier et carton recyclés certifiés FSC
• Résine PetroFree sans matériaux dérivés du pétrole
• Sans formaldéhyde, sans COV
• Certifiée de qualité alimentaire pour un contact sûr avec tous les ingrédients

Performance pratique

La surface non poreuse résiste à l'humidité et ne nécessite ni huilage ni culottage. Elle supporte les chocs et les températures élevées sans se déformer ni se fissurer, et passe directement au lave-vaisselle une fois utilisée. Essuyez-la avec un chiffon doux après le lavage.

• Lavable au lave-vaisselle
• Résistante aux chocs et à la chaleur
• Surface hydrofuge et non poreuse
• Aucun culottage ou huilage nécessaire

Deux tailles

La planche moyenne convient aux petites tâches de préparation et aux plans de travail exigus. La grande planche offre une surface généreuse pour la plupart des préparations quotidiennes. Toutes deux partagent la même construction et les détails du volant d'inertie.

• Moyenne : 29,8 x 21 cm, 6 mm d'épaisseur
• Grande : 37 x 27,5 cm, 6 mm d'épaisseur

À utiliser avec les trancheuses Berkel

Cette planche ne se fixe sur aucune trancheuse Berkel, mais elle s'utilise naturellement avec elles. Si vous utilisez une trancheuse alimentaire Berkel pour la charcuterie ou les viandes séchées, elle vous offre une surface propre et sans danger pour les aliments, tout en conservant une esthétique cohérente grâce au détail du volant d'inertie. Pour une planche qui se fixe directement sur votre trancheuse, consultez la planche à découper pour trancheuse Home Line Plus ou la planche à découper pour trancheuse Red Line.

Découvrez toute la gamme Berkel

Cette planche fait partie de la gamme plus large d'accessoires de cuisine Berkel chez Pasta Kitchen. Vous pourriez également être intéressé par :

• Planche à découper en acacia Berkel – une alternative en bois d'acacia massif pour la préparation et le service
• Couteaux de cuisine Berkel – couteaux de la gamme Classic Line à utiliser avec votre planche

À propos de Berkel

Berkel fabrique des trancheuses depuis 1898, date à laquelle Wilhelmus Adrianus van Berkel a breveté le design original du volant d'inertie à manivelle à Rotterdam. La conception et la fabrication des produits de l'entreprise sont aujourd'hui basées en Italie, et ce même mécanisme équipe toujours la gamme Volano aux côtés des trancheuses électriques et des couteaux. Nous sommes un détaillant agréé au Royaume-Uni, donc chaque produit Berkel que nous vendons est authentique et couvert par la garantie du fabricant. En savoir plus sur Berkel.