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Les tomates Rega San Marzano D.O.P. sont des tomates San Marzano entières pelées conditionnées dans du purée de tomate (les tomates représentent 64 % de la boîte), cultivées dans le sol volcanique près du mont Vésuve et récoltées à la main. Elles possèdent une faible acidité et une douceur naturelle, ce qui en fait un choix classique pour la sauce à pizza et les sauces pour pâtes ; elles sont disponibles en boîtes de 400 g et 800 g.
Que signifie D.O.P.
D.O.P. signifie Appellation d'Origine Protégée (AOP), et pour la San Marzano, cela signifie que les tomates sont cultivées, pelées et mises en conserve dans la zone de l'Agro Sarnese-Nocerino en Campanie. Les tomates étiquetées « style San Marzano » ou vendues sans le label D.O.P. ne sont pas tenues de respecter cette règle ; c'est donc la boîte à acheter si l'origine est importante pour vous.
Comment les utiliser
Écrasez-les à la main, assaisonnez et laissez reposer pour une sauce à pizza simple, ou faites-les mijoter pour accompagner des pâtes. Notre recette de sauce à pizza aux tomates San Marzano en conserve vous montre comment faire.
Autres tomates de la gamme
Les tomates cerises Rega sont plus acidulées et conviennent à une sauce plus vive et plus épaisse, et le double concentré de tomates Mutti ajoute de la profondeur à une sauce mijotée préparée à partir de ces tomates. Ces deux produits se trouvent dans notre collection de tomates italiennes. La boîte de 400 g est également vendue par plateau de 24 et la boîte de 800 g par plateau de 12.
Informations sur le produit
Spécifications du produit
Désignation
A.O.P.
Ingrédients
Tomates pelées San Marzano 64 %, purée de tomate
Formats
boîte de 400 g, boîte de 800 g
Énergie (pour 100 g)
130 kJ / 31 kcal
Matières grasses
0,4 g (dont acides gras saturés 0 g)
Glucides
5,0 g (dont sucres 5,0 g)
Fibres
1,2 g
Protéines
1,8 g
Sel
0,10 g
Country of origin
Italie
Garantie
Ce produit n'est pas assorti d'une garantie fabricant spécifique.
Qu'y a-t-il dans la boîte
- 1x boîte (400 g ou 800 g, selon la taille commandée)
Support, expédition et retours
Service et support
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