ZiiPa Spetina : Set de 6 boîtes à pâtons empilables

Les Spetina sont un ensemble de six boîtes à pâtons empilables de ZiiPa, conçues pour l'apprêt et la fermentation individuelle des boules de pâte à pizza. Chaque boîte peut contenir un pâton de 250 g, le poids idéal pour une pizza de 30 cm, avec un couvercle hermétique intégré qui empêche la pâte de sécher pendant la fermentation. Les boîtes s'empilent parfaitement pour un rangement au réfrigérateur, leurs parois intérieures lisses permettent de retirer la pâte sans la déchirer, et l'ensemble passe au lave-vaisselle. Le set est également disponible avec la station à garnitures Tellini sous forme de lot station à garnitures pour pizza.

Une boîte par pâton

Faire lever vos pâtons dans des récipients séparés vous offre un meilleur contrôle que lors d'une pousse en masse. Chaque boule se développe indépendamment, vous pouvez les sortir du réfrigérateur une par une, et l'intérieur lisse en polypropylène permet à la pâte de se décoller facilement sans attacher aux parois ou au fond. Une boîte contient un pâton de 250 g, le poids standard pour une pizza de style napolitain de 30 cm.

• Six boîtes incluses
• Chaque boîte contient une boule de pâte de 250 g
• Intérieur lisse pour un démoulage propre de la pâte
• Dimensions par boîte : 15,5 x 15,5 x 8 cm

Couvercles hermétiques pour une fermentation lente

Le couvercle intégré de chaque boîte crée un joint hermétique qui empêche la surface de la pâte de sécher et de former une croûte pendant l'apprêt. Les boîtes conviennent aussi bien à une pousse à température ambiante qu'à une lente fermentation à froid au réfrigérateur, ce qui permet à la pâte de développer des arômes plus complexes sur 24 à 72 heures.

• Couvercle intégré hermétique par boîte
• Convient à la pousse à température ambiante et au réfrigérateur
• Empêche le dessèchement et la formation d'une croûte en surface pendant la fermentation

Empilables pour un rangement au réfrigérateur

Les boîtes s'empilent directement les unes sur les autres, permettant de ranger facilement un set de six sur une étagère de réfrigérateur standard. Les boîtes Spetina sont également conçues pour s'adapter à la station à garnitures Tellini, afin que vos ingrédients puissent rester couverts dans les boîtes et être placés directement dans la station près du four. Elles sont aussi utiles pour conserver des garnitures à pizza, des ingrédients préparés ou toute autre petite portion pendant votre session de cuisine.

• Design empilable pour un rangement efficace au réfrigérateur
• S'adapte aux compartiments de la station à garnitures ZiiPa Tellini
• Convient également au stockage des garnitures et des ingrédients
• Composition en polypropylène et polyéthylène
• Lavable au lave-vaisselle
• Disponible en coloris Charbon, Eucalyptus et Craie

Parcourir la gamme

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À propos de ZiiPa

ZiiPa est une marque française fondée en 2022 avec un seul objectif : réussir de vraies pizzas à la maison, sans installation complexe. Conçu en France dans le respect de la tradition culinaire italienne, chaque four de la gamme est basé sur le système de pierre cordiérite rotative qui distingue le Piana de la plupart des fours compacts sur le marché. En savoir plus sur ZiiPa.