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Un presse-purée robuste en acier inoxydable pour obtenir une purée de pommes de terre onctueuse et une pâte à gnocchis, doté d'un second insert qui le transforme en presse-pâte pour réaliser des passatelli, des pâtes traditionnelles d'Émilie-Romagne, des Marches et d'Ombrie.
Le presse-purée est fourni avec deux inserts interchangeables qui se placent dans le réservoir. L'insert à petits trous est destiné aux pommes de terre, qu'il transforme en fins filaments pour une purée ou comme base pour une pâte à gnocchis. L'insert à gros trous est conçu pour les passatelli, une pâte à base de chapelure, parmesan, œufs, noix de muscade et zeste de citron, pressée directement dans un bouillon frémissant ou une poêle.
Mode d'emploi
- Soulevez le levier pour ouvrir le réservoir.
- Installez l'insert dont vous avez besoin.
- Ajoutez les pommes de terre ou la pâte à passatelli.
- Rabattez le levier et pressez pour faire passer le contenu à travers l'insert.
Pour qui ?
Pour toute personne souhaitant un véritable presse-purée pour obtenir une purée onctueuse, une pâte à gnocchis ou de la nourriture pour bébé, avec la possibilité de réaliser des passatelli lorsque vous souhaitez préparer une soupe traditionnelle italienne.
Complétez votre équipement
Si vous pressez des pommes de terre pour préparer une pâte à gnocchis, notre planche à gnocchis leur donnera leur forme rainurée traditionnelle une fois la pâte roulée.
FAQ
Is this mainly a potato ricer or a passatelli maker?
It's built as a potato ricer first, with the small-hole insert for smooth mash and gnocchi dough. Swap in the large-hole insert and it presses passatelli dough too.
What's passatelli?
A traditional pasta from Emilia-Romagna, Le Marche and Umbria, made from breadcrumbs, parmesan, egg, nutmeg and lemon zest, pressed into long ridged strands and usually served in broth.
Can I use it for baby food?
Yes, the small-hole insert works well for pureeing cooked vegetables and fruit, the same way it purees potato.
Do I need to peel the potatoes first?
Yes, peel and boil them until tender, then press while still hot for the smoothest result.
Is it dishwasher safe?
Yes, the ricer and both inserts are dishwasher safe, though hand washing keeps the finish looking newer for longer.
What size is the ricer?
It measures 27cm long, 10cm high and 8.5cm in diameter, and weighs 581g.
Informations sur le produit
Spécifications du produit
Matériau
Acier inoxydable 18/10 de haute qualité
Dimensions
27 cm de long x 10 cm de haut x 8,5 cm de diamètre
Poids
581 g
Material
Acier inoxydable
Colour
Silver
Country of origin
Italie
Garantie
Ce produit n'est pas assorti d'une garantie fabricant spécifique.
Qu'y a-t-il dans la boîte
- 1x Presse-passatelli et presse-purée
- 2x Embouts interchangeables (gros trous pour les passatelli, petits trous pour les pommes de terre)
Conseils d'entretien
- Laver à l'eau chaude savonneuse
- Lavable au lave-vaisselle
Support, expédition et retours
Service et support
Heures d'assistance :
Du lundi au jeudi, de 9 h à 17 h. Le vendredi, de 9 h à 15 h.
Fermé les samedis, dimanches et jours fériés.
Téléphone : +44 (0)1706 224790
E-mail : info@pasta.kitchen
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