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Free Box of Pellets Included - Save £16.95
Add a free 5kg box of ZiiPa beech wood pellets to your basket when buying the Piana oven on its own. Add the pellets to your basket separately and the discount will automatically apply at checkout. Applies to the standalone oven only.
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Precio total:
- Precio
- £48.95
Same oven in every option. The kits add the pellets and tools you need to cook the day it arrives.
Buy the Piana on Its Own or Save with a Kit
| What is included | Horno de pizza ZiiPa PianaEl horno por sí solo | Kit de inicio ZiiPa PianaEl horno más el combustible y las herramientas esenciales | Más popularKit para noche de pizza ZiiPa PianaAñade un dispensador de pellets, cajas para masa y un cepillo |
|---|---|---|---|
| Price | £299.95 | £397.75£349.95 | £482.60£409.95 |
| You save | – | £47.80 | £72.65 |
| Horno de pizza de pellets de madera ZiiPa Piana | – | ✓ | ✓ |
| Pellets de madera de haya ZiiPa (5 kg) | – | ✓ | ✓ |
| Pala para pizza perforada ZiiPa Aquila | – | ✓ | ✓ |
| Pala para pellets ZiiPa Melfa | – | – | ✓ |
| Bolsa de almacenamiento y transporte ZiiPa Fontana | – | ✓ | ✓ |
| Dispensador de pellets ZiiPa Donato | – | – | ✓ |
| Cajas para masa apilables ZiiPa Spetina (juego de 6) | – | – | ✓ |
| Cepillo de limpieza 2 en 1 para piedra de pizza ZiiPa Ranella | – | – | – |
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Every coloured item is supplied in your chosen colour: Charcoal, Eucalyptus or Chalk. Prices are the same for every colour.
Horno de pizza ZiiPa Piana
Cocinar con el horno de pizza Piana
Instalación
El Piana gira la pizza mediante un dial en lugar de una pala. Al girarlo, la piedra de cordierita rota en el interior y la puerta permanece cerrada durante toda la cocción, por lo que la base se cocina de manera uniforme sin necesidad de abrirla y perder calor cada veinte segundos. Alimentado con pellets de madera auténtica, alcanza los 400 °C en unos 20 minutos y cocina una pizza napolitana de 12 pulgadas en 90 segundos. Además, con sus 10 kg de peso y patas plegables, es lo suficientemente ligero como para llevarlo a donde sea que estés cocinando.
Cómo funciona
La piedra giratoria es el concepto principal, y todo lo demás está diseñado para que funcione a la perfección.
- Sigues girando la pizza durante la cocción, pero lo haces con el dial en lugar de con una pala, por lo que no hace falta meter la mano en el horno, no se pierde calor al abrir la puerta y no hay que comprar una pala giratoria independiente.
- Una piedra de cordierita de 31 cm se asienta sobre un mecanismo de rotación controlado desde un único dial externo.
- Se alimenta con pellets de madera para obtener un auténtico sabor a leña, con la posibilidad de usar astillas pequeñas o briquetas trituradas si es lo que tienes a mano.
- La cordierita absorbe la humedad de la masa mientras se cocina, proporcionando una base crujiente y seca.
- Un termómetro de dial integrado te muestra cuándo ha alcanzado la temperatura y qué tan rápido se recupera entre horneados.
- Una escotilla de carga superior permite rellenar el depósito de pellets a mitad de la sesión sin perder calor.
Para quién es ideal
- Tamaño para pizzas de 12 pulgadas, perfecto para porciones individuales o un par de trozos para compartir.
- Lo suficientemente ligero y plegable para viajar, por lo que resulta tan práctico en un camping o en el maletero del coche como en el jardín.
- Funciona con cualquier pellet de madera de calidad alimentaria; se recomiendan los pellets de haya de ZiiPa para obtener un calor constante y un sabor limpio.
- Para uso en exteriores en un espacio bien ventilado, como cualquier horno de combustible sólido; no es apto para interiores, invernaderos o áreas cubiertas sin buena circulación de aire.
Uso del Piana
- Combina de forma natural con la pala Aquila, diseñada específicamente para la abertura del Piana; llévate ambas y estarás listo para cocinar desde el primer día.
- Una bolsa de 5 kg de pellets cunde mucho: unas 18 pizzas por bolsa como guía aproximada (unos 250 g para calentar el horno y una cantidad similar para cada pizza posterior). El consumo real depende de la rapidez con la que cocines y prepares las pizzas. Cuanto más tiempo pase entre pizzas, más combustible se consumirá para mantener el horno a temperatura.
- Rellenar el depósito de combustible durante una sesión larga es parte del ritmo de cocinar con leña auténtica, y el dispensador Donato mantiene el suministro constante.
- La piedra adquiere color y carácter con el uso. Una piedra marcada es señal de un horno que cumple su labor, y sigue cocinando igual de bien.
- Construido para la vida al aire libre, agradece un poco de cuidado entre sesiones: la bolsa Fontana o la funda Sacco lo protegen del frío y la humedad, manteniéndolo en buen estado durante más tiempo.
Diseñado para crecer
La mayoría de los usuarios añade la pala Aquila y el cortador Aquino junto con el horno. Son los dos artículos que necesitarás desde el primer día. Más allá de eso, el Piana es el centro de una completa gama de accesorios ZiiPa, para que tu equipo crezca contigo:
- Carrito Vallone para una estación fija en el exterior.
- Bolsa de viaje Fontana o funda protectora Sacco para almacenamiento y transporte.
- Dispensador de pellets Donato para sesiones más largas sin recarga manual.
- Pala para pellets Melfa para rellenar la escotilla.
- Cepillo de limpieza 2 en 1 Ranella, diseñado para hornos compactos como el Piana.
- Pala Aquila y cortador Aquino para manipular y servir.
- Cajas para masa apilables Spetina y estación de ingredientes Tellini para la preparación.
La mayoría de los usuarios empieza con un kit en lugar del horno por sí solo, ya que permite cocinar la misma noche que llega. Consulta el Kit de inicio y el Kit para noche de pizza, o explora la gama completa de hornos de pizza ZiiPa. Diseñado en Francia siguiendo la tradición culinaria italiana, el Piana es la base sobre la que se construye el resto del sistema ZiiPa.
Preguntas frecuentes
Do you need a pizza peel to turn the pizza in the Piana?
No. You turn a dial on the outside of the oven to rotate the cordierite stone, so the pizza cooks evenly without reaching in with a peel mid-cook. You only need a peel to load and remove the pizza.
How long does the Piana take to reach cooking temperature?
Around 20 minutes from cold to reach 400°C. Cold or wet weather can add a few minutes, and the pellets you use affect it slightly.
What size pizza does the Piana cook?
Up to 30cm (12 inches) across, the standard size for a Neapolitan pizza and enough for a generous single portion.
Can the Piana use any wood pellets?
It works with any food-grade wood pellets. ZiiPa recommend beech pellets for steady heat and clean flavour. Avoid pellets treated with binders or additives.
Does the Piana have to be used outdoors?
Yes. Like all solid-fuel ovens, the Piana gives off combustion gases and must be used outside in a well-ventilated space. It is not suitable for indoor use, conservatories, or covered areas without good airflow.
Is the Piana covered by a warranty?
Yes. ZiiPa pizza ovens are covered by a two-year warranty against manufacturing defects under normal domestic use. The cordierite pizza stone is excluded from warranty cover. For any warranty enquiry on a ZiiPa product bought from Pasta Kitchen, contact us directly through our contact page.
Does the Piana come with a pizza peel?
No, a peel isn't included and is needed from the first use to load and unload the pizza. The Aquila peel is sized to fit the Piana's opening, and most people pick the two up together.
How much fuel does the Piana use?
As a rough guide, a 5kg bag of pellets covers around 18 pizzas, roughly 250g to heat the oven to temperature and about the same again through each pizza after that. Actual usage varies with how quickly you're cooking, longer gaps between pizzas use more fuel keeping the oven at temperature.
Why has my cordierite stone gone dark or stained?
That's normal and expected with regular use. The stone picks up colour and character over time, it's cosmetic and doesn't affect how it cooks.
Can I leave the Piana outside all the time?
It's built for outdoor use, but it lasts longest stored away from cold and wet weather between sessions. The Fontana bag or Sacco cover is designed for exactly that.
Información del producto
Especificaciones del producto
Dimensiones
73 x 40 x 72,5 cm
Peso
10 kg
Temperatura máxima
400 °C
Tiempo de calentamiento
Aproximadamente 20 minutos desde frío
Superficie de cocción
31 cm de diámetro
Tamaño máximo de pizza
30 cm (12 pulgadas)
Tiempo de cocción
90 segundos
Material de la piedra
Cordierita refractaria, 0,8 cm de grosor
Combustible
Pellets de madera de grado alimentario, cualquier marca; se recomiendan los pellets de haya ZiiPa
Materiales del cuerpo
Acero inoxidable, acero, ABS, silicona
Termómetro
Termómetro de dial integrado
Patas
Plegables
Garantía
2 años contra defectos de fabricación (excluida la piedra de cordierita)
Uso
Solo para exteriores, espacio bien ventilado
Material
Acero inoxidable, acero, ABS, silicona
Colour
Charcoal, Eucalyptus, Chalk
Country of origin
China
Garantía
¿Qué hay en la caja?
- Horno de pellets ZiiPa Piana
- Termómetro integrado
- Puerta de acero para horno
- Chimenea
- Cajón para combustible
- Piedra para pizza redonda de cordierita
- Cortallamas
- Manual de usuario
Instrucciones de cuidado
- Deje que el horno se enfríe completamente antes de limpiarlo o cubrirlo.
- Limpie la piedra de cordierita solo en seco. No utilice agua ni detergente en la piedra.
- Limpie el exterior con un paño húmedo y agua jabonosa suave. Evite los limpiadores abrasivos en el acabado con recubrimiento en polvo.
- Vacíe y limpie regularmente el cajón de combustible extraíble para eliminar las cenizas.
- Cúbralo o guárdelo cuando no esté en uso para proteger el acabado en exteriores.
Soporte, Envíos y Devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
Teléfono: +44 (0)1706 224790
Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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Envío
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