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La Aquila es una pala para pizza de acero inoxidable perforado de 30,5 cm de ZiiPa, diseñada para introducir y sacar pizzas del horno Piana. Su cabezal es fino y flexible, y se asienta sobre un mango de haya resistente para un agarre estable y cómodo. Las perforaciones espaciadas uniformemente permiten que el exceso de harina caiga antes de introducir la pizza, manteniendo la base limpia y evitando residuos quemados en la piedra. Con una longitud total de 91 cm, ofrece suficiente alcance para cargar y retirar pizzas cómodamente sin acercarse al calor.
Cabezal de acero inoxidable perforado
Las perforaciones tienen un propósito específico: el exceso de harina en la base de la masa se quema en un horno a 400°C y puede darle un sabor amargo a la parte inferior de la pizza. Las perforaciones de la Aquila permiten que esa harina caiga antes de cocinarla, sin esfuerzo adicional. El cabezal de acero inoxidable es ligero y fino, por lo que se desliza limpiamente bajo la masa reposada y se desplaza sobre la piedra sin alterarla.
- Cabezal de acero inoxidable de 30,5 cm de ancho
- Las perforaciones eliminan el exceso de harina antes de cargar
- Cabezal fino y flexible para deslizarse limpiamente bajo la masa
- Longitud total: 91 cm
Borde biselado para una carga limpia
El borde de la pala está biselado con un perfil fino, lo que facilita deslizarla limpiamente bajo la masa reposada sin alterarla y retirar la pizza de la piedra sin enganches. Para un horno compacto como el Piana, un borde de ataque fino resulta útil dado el espacio limitado en el interior.
- Borde fino biselado para cargar y descargar limpiamente
- Tamaño adaptado a la piedra de cordierita de 31 cm de la Piana
Mango de haya con cordón para colgar
El mango está fabricado en madera de haya resistente, con una forma diseñada para un agarre cómodo y un control estable al cargar y retirar la pizza a distancia. El mango incluye un cordón en el extremo para colgar la pala de un gancho en la cocina o en la zona de cocción exterior cuando no se utilice.
- Mango de madera de haya resistente
- Agarre cómodo para un uso prolongado
- Incluye cordón para colgar y almacenar
Explora nuestra gama
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Especificaciones técnicas
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Longitud total | 91 cm |
| Ancho del cabezal | 30,5 cm |
| Material del cabezal | Acero inoxidable |
| Material del mango | Madera de haya |
| Perforada | Sí |
| Cordón para colgar | Incluido |
| Hornos compatibles | ZiiPa Piana Wood |
| Cuidado | Se recomienda lavar a mano |
Sobre ZiiPa
ZiiPa es una marca francesa fundada en 2022 con un único objetivo: pizza auténtica en casa, sin necesidad de un equipo complejo. Diseñado en Francia siguiendo la tradición culinaria italiana, cada horno de la gama se basa en el sistema de piedra de cordierita giratoria que diferencia al Piana de la mayoría de los hornos compactos del mercado. Descubre más sobre ZiiPa.
Preguntas frecuentes
What is the ZiiPa Aquila peel used for?
The Aquila is a loading and unloading peel: you use it to slide the prepared pizza onto the oven stone and retrieve it once cooked. It is not a turning peel. For mid-cook rotation, the Piana's built-in rotating stone handles that without any additional tool.
Why is the ZiiPa Aquila peel perforated?
Excess flour on the base of the dough burns at high oven temperatures and can make the pizza base taste bitter. The perforations let that flour fall through before loading, producing a cleaner base without any extra steps.
Is the ZiiPa Aquila dishwasher safe?
Hand wash is recommended to preserve the stainless steel head and beechwood handle. Avoid abrasive cleaners on the head.
Will the ZiiPa Aquila fit inside the Piana oven?
The Aquila's 30.5cm head is sized to match the Piana's 31cm stone, giving you enough clearance to load and retrieve a pizza cleanly.
Información del producto
Especificaciones del producto
Longitud total
91 cm
Ancho de la cabeza
30,5 cm
Perforado
Sí
Cordón para colgar
Incluido
Hornos compatibles
ZiiPa Piana
Material
Cabezal de acero inoxidable, mango de madera de haya
Country of origin
China
Garantía
¿Qué hay en la caja?
- Pala para pizza ZiiPa Aquila
Instrucciones de cuidado
- Se recomienda lavar a mano.
- Seque bien antes de colgar por el cordón.
- Evite el remojo prolongado, ya que puede afectar al mango de haya.
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
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De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
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