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L'accessoire Spaghetti de Marcato coupe des brins de pâtes ronds de 2 mm de diamètre. Compatible avec les machines à pâtes Atlas 150 et Atlas+. Fabriqué en Italie.
Les spaghettis sont la forme de pâtes la plus consommée en Italie et n'ont guère besoin d'être présentés. Le brin rond de 2 mm est suffisamment polyvalent pour accompagner un large éventail de sauces, de la simple aglio e olio à la tomate, en passant par le ragoût de viande et les fruits de mer. L'accessoire Marcato coupe des brins ronds réguliers de 2 mm à partir d'une abaisse réglée sur la position 4 du cadran d'épaisseur. Si vous souhaitez obtenir le même diamètre de 2 mm avec une section carrée plutôt que ronde, l'accessoire spaghetti alla chitarra permet de réaliser cette forme.
Utilisation de l'accessoire Spaghetti
Réglez le cadran d'épaisseur de la machine à pâtes sur la position 4 avant d'installer l'accessoire. Il fonctionne manuellement avec la manivelle incluse ou avec le moteur Pastadrive de Marcato, vendu séparément. Il s'adapte aux Atlas 150 et Atlas+ via le raccord standard facile à changer situé à l'arrière de la machine.
- Diamètre des pâtes : section ronde de 2 mm
- Épaisseur d'abaisse recommandée : position 4
- Compatible avec Atlas 150 et Atlas+
- Compatible avec le moteur Pastadrive
Matériaux et construction
Le corps est en acier chromé avec des rouleaux en alliage d'aluminium anodisé. Le processus d'anodisation produit une surface adaptée au contact alimentaire qui ne libère aucun résidu métallique sur les pâtes. L'accessoire ne passe pas au lave-vaisselle et doit être nettoyé avec un cure-dent ou une petite brosse après utilisation. N'utilisez pas d'objets métalliques sur les rouleaux.
Découvrir toute la gamme
Voir tous les accessoires pour machines à pâtes Marcato, parcourir les accessoires et compléments Marcato, ou découvrir la gamme complète des machines à pâtes Marcato.
Fabriqué en Italie.
Vidéo explicative
FAQ
Which pasta machines is the spaghetti attachment compatible with?
The spaghetti attachment fits the Marcato Atlas 150 and Atlas+ via the standard easy-change fitting on the back of the machine. It is also compatible with the Marcato Pastadrive motor for hands-free rolling.
What thickness setting should I use?
Set the adjustment knob to position 4. This gives the sheet the right thickness to cut clean 2mm round strands.
Can I use this attachment with the Pastadrive motor?
Yes. The spaghetti attachment is compatible with the Marcato Pastadrive motor, sold separately.
What is the difference between the spaghetti attachment and the spaghetti alla chitarra attachment?
Both attachments cut pasta at 2mm and use the same sheet thickness setting (position 4), but they produce a different cross-section. The spaghetti attachment cuts a round strand, which is the standard shape found in most Italian cooking. The spaghetti alla chitarra attachment cuts a square cross-section, which gives the pasta a slightly different texture and a firmer bite. The square shape also holds thicker, chunkier sauces a little better. If you are making classic spaghetti dishes like carbonara, cacio e pepe, or bolognese, the round strand is the traditional choice. If you want a more rustic, central Italian style of pasta, the spaghetti alla chitarra attachment is worth considering.
How do I clean the attachment?
Never wash the attachment with water or put it in the dishwasher. Allow any dough to dry on the rollers after use, then remove it with a toothpick or small brush. Do not use metal objects on the rollers.
What sauces work best with spaghetti?
Spaghetti is one of the most versatile pasta shapes. Carbonara, cacio e pepe, aglio e olio, bolognese, and simple tomato sauces are all well-suited pairings. Seafood sauces work well too. The round strand picks up smooth and lightly textured sauces particularly cleanly.
Informations sur le produit
Spécifications du produit
Diamètre des pâtes
section ronde de 2 mm
Épaisseur de feuille recommandée
position 4 sur le cadran Atlas
Machines compatibles
Atlas 150 et Atlas+ (vendues séparément)
Dimensions
17,5 x 7,5 x 3,5 cm
Poids
0,375 kg
Material
Corps en acier chromé, rouleaux en alliage d'aluminium anodisé
Colour
Chrome
Country of origin
Italie
Garantie
Qu'y a-t-il dans la boîte
- Accessoire à spaghetti (2 mm)
Conseils d'entretien
- Ne lavez pas l'accessoire à l'eau ou au lave-vaisselle.
- Nettoyez avec une petite brosse ou un chiffon sec après utilisation.
- N'utilisez pas d'objets métalliques ou tranchants sur les rouleaux ou les parties coupantes.
- N'utilisez pas d'autres produits de nettoyage que ceux recommandés.
- Si les rouleaux grincent, ajoutez quelques gouttes d'huile de vaseline apte au contact alimentaire aux extrémités des rouleaux.
Support, expédition et retours
Service et support
Heures d'assistance :
Du lundi au jeudi, de 9 h à 17 h. Le vendredi, de 9 h à 15 h.
Fermé les samedis, dimanches et jours fériés.
Téléphone : +44 (0)1706 224790
E-mail : info@pasta.kitchen
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