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Get A Free Cleaning Brush
This pasta machine comes with a free cleaning brush, so you can keep the rollers clear of flour and dough residue from the first use. Once you add the brush to basket, the discount is applied automatically.
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Prix total:
- Prix
- £9.95
L'Atlas 180 est la machine à pâtes grand format de Marcato, produisant des feuilles 30 mm plus larges que l'Atlas+ 150 standard. Cette largeur supplémentaire fait une différence pratique lors de la préparation de lasagnes pour une tablée ou pour étaler les pâtes en moins de passages. Elle utilise les mêmes rouleaux en alliage d'aluminium anodisé et le même corps en acier chromé que le reste de la gamme Atlas Classic. Fabriquée en Italie depuis son lancement, la 180 est le choix idéal lorsque la largeur des feuilles et le volume de production priment sur la polyvalence des accessoires.
Ce que permet de réaliser l'Atlas 180
La machine est livrée avec des rouleaux de coupe fixes et une molette d'épaisseur à 10 positions (de 4,8 mm à 0,6 mm), couvrant trois formes de pâtes dès la sortie de la boîte. La largeur de feuille de 180 mm est environ 30 mm plus large qu'une machine Atlas standard, ce qui réduit le nombre de passages nécessaires pour préparer des lasagnes ou de plus longues feuilles de raviolis à la main.
- Feuilles de lasagne, 180 mm de large, idéales pour les grands plats à four
- Fettuccine, rubans de 6 mm, coupés directement depuis l'unité de laminage
- Tagliolini, fins rubans de 1,5 mm, coupés directement depuis l'unité de laminage
- 10 réglages d'épaisseur pour un contrôle précis de la pâte pour toutes les formes
Compatibilité des accessoires : ce qu'il faut savoir
L'Atlas 180 n'est pas compatible avec la gamme d'accessoires de coupe optionnels de Marcato. Le bloc rouleaux de 180 mm utilise une fixation différente de celle des machines de 150 mm ; les accessoires conçus pour l'Atlas+ ne s'adapteront donc pas à cette machine. Les trois formes intégrées couvrent les usages les plus courants pour les pâtes larges, mais si vous souhaitez réaliser des spaghettis, linguines, pappardelles, bigolis ou raviolis à l'aide d'accessoires, l'Atlas+ est un meilleur point de départ. Le moteur Pastadrive est le seul accessoire entièrement compatible avec l'Atlas 180, se fixant via le raccord à baïonnette pour transformer la machine en laminoir assisté par moteur.
- Aucune compatibilité avec les accessoires de coupe optionnels (spaghettis, linguines, raviolis, etc.)
- Trois formes sont fixes et intégrées à la machine
- Le moteur Pastadrive est compatible et vendu séparément
- Pour des machines extensibles avec accessoires, consultez la gamme Atlas+
Construction et matériaux
L'Atlas 180 utilise les rouleaux brevetés en alliage d'aluminium anodisé de Marcato, qui produisent une surface de pâte légèrement texturée, retenant mieux les sauces que les pâtes étalées sur de l'acier lisse. Le processus d'anodisation crée une surface sans danger pour les aliments, sans nickel et sans revêtement pouvant s'effriter. Le corps est en acier chromé. Les peignes et racleurs en résine polymère sont amovibles pour le nettoyage.
- Corps : acier chromé
- Rouleaux : alliage d'aluminium anodisé (sans danger pour les aliments, aucun rejet de métal)
- Poignée : plastique ABS, sans danger pour les aliments
Pourquoi choisir l'Atlas 180
La 180 convient aux cuisiniers qui préparent régulièrement de grandes quantités de feuilles de pâtes, en particulier des lasagnes, et qui n'ont pas besoin de la flexibilité des accessoires de coupe optionnels. Le rouleau plus large accélère la préparation lorsque vous cuisinez pour un groupe, et la configuration fixe à trois formes rend la machine simple à utiliser. Si votre priorité est la polyvalence des formes, l'Atlas+ est le choix le plus adaptable. Si vous souhaitez des feuilles plus larges et du volume, l'Atlas 180 répond à vos attentes sans compromis.
Parcourir la gamme complète
Voir toutes les machines à pâtes Marcato, ou explorer la gamme Atlas+ pour une machine compatible avec des accessoires de coupe optionnels.
Vidéo de démonstration
(Veuillez noter que la vidéo montre l'Atlas 150, l'Atlas 180 fonctionne de la même manière)
FAQ
Can I use Marcato attachments with the Atlas 180?
No. The Atlas 180 uses a 180mm roller housing that is not compatible with the optional cutting attachments designed for the 150mm Atlas machines. The only accessory that fits is the Pastadrive motor. If you want to use attachments such as spaghetti, linguine or ravioli cutters, the Atlas+ is the machine to choose.
How does the Atlas 180 compare to the Atlas+?
The Atlas 180 produces wider sheets (180mm vs 150mm) and is designed for high-volume sheet pasta. The Atlas+ has a narrower 150mm roller but makes four shapes including rounded spaghetti, and is compatible with 10 optional cutting attachments. The Atlas 180 is better for lasagne and bulk rolling; the Atlas+ is better if you want to expand your shape repertoire over time.
Can I attach the Pastadrive motor to the Atlas 180?
Yes. The Pastadrive motor attaches to the Atlas 180 via the bayonet fitting and converts it to motor-assisted rolling, leaving both hands free to guide the dough. It is sold separately.
What thickness settings does the Atlas 180 have?
The 10-position dial runs from 4.8mm at setting 0 down to 0.6mm at setting 9, covering everything from initial rough passes to fine sheets for delicate pasta.
Does the Atlas 180 come with a cleaning brush?
A free cleaning brush is available to add to your basket at checkout. The machine should be cleaned with a small brush or toothpick only, never water, a dishwasher, or metal objects.
Informations sur le produit
Spécifications du produit
Dimensions
23 x 20 x 15,5 cm
Poids
1,94 kg
Largeur du rouleau
180 mm
Formes de pâtes
Feuilles de lasagnes (180 mm de large), fettuccine (6 mm), tagliolini (1,5 mm)
Réglages d'épaisseur
10 positions, de 0,6 mm à 4,8 mm
Accessoires compatibles
Aucun ; rouleau fixe à trois formes, non compatible avec les accessoires de découpe Atlas
Moteur compatible
Marcato Pastadrive (vendu séparément)
Material
Corps en acier chromé, rouleaux en alliage d'aluminium anodisé, poignée en plastique ABS
Colour
Chrome
Country of origin
Italie
Garantie
Qu'y a-t-il dans la boîte
- Machine à pâtes Atlas 180
- Étau de fixation
- Manivelle
- Manuel d'instructions avec recette de base pour la pâte
Conseils d'entretien
- Ne lavez pas la machine ou ses accessoires à l'eau ou au lave-vaisselle.
- Nettoyez avec un chiffon ou une brosse ; les peignes et les racloirs situés sous les rouleaux de coupe sont amovibles pour faciliter le nettoyage.
- Les peignes et les racloirs peuvent être lavés à l'eau froide ou avec un désinfectant pour surfaces en contact avec les aliments, et doivent être complètement séchés avant d'être remontés.
- N'utilisez pas de produits de nettoyage autres que ceux recommandés.
- Si les rouleaux grincent, ajoutez quelques gouttes d'huile de vaseline apte au contact alimentaire aux extrémités des rouleaux.
Support, expédition et retours
Service et support
Heures d'assistance :
Du lundi au jeudi, de 9 h à 17 h. Le vendredi, de 9 h à 15 h.
Fermé les samedis, dimanches et jours fériés.
Téléphone : +44 (0)1706 224790
E-mail : info@pasta.kitchen
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Expédition
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Retours
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