Amasadora y máquina para pasta eléctrica Marcato Pasta Fresca

La Pasta Fresca combina una amasadora eléctrica y una máquina para pasta en una sola unidad. Añade la harina y los demás ingredientes, cierra la tapa y el motor de 170 W amasa la mezcla hasta obtener una textura elástica y consistente en tres minutos. Una vez amasada, la masa pasa directamente a la unidad de laminado y corte, que permite preparar láminas de lasaña, fettuccine y tagliolini utilizando la misma tecnología de rodillos de aluminio anodizado que las máquinas manuales de Marcato. Todo el proceso, desde los ingredientes hasta la pasta cortada, no requiere amasado a mano ni equipo adicional. Es el sistema de pasta fresca más completo que fabrica Marcato.

La amasadora

El motor admite hasta 500 g de harina por ciclo y la amasa con una calidad equivalente al amasado manual en tres minutos. La tapa de seguridad con cierre permanece bloqueada durante el funcionamiento. Además de pasta, la máquina permite preparar masas de pan, pizza, masa quebrada, rosquillas y galletas, lo que la convierte en una amasadora compacta y versátil. Se incluye una herramienta para medir la harina y los ingredientes.

• Motor de 170 W, admite hasta 500 g de harina por ciclo
• Tiempo de amasado de 3 minutos para obtener una masa elástica y consistente
• Tapa de seguridad con cierre
• Adecuada para pasta, pan, pizza, rosquillas y masa de galletas

Los accesorios para pasta

Se incluyen tres accesorios de corte. La unidad de laminado cuenta con un selector de grosor de 10 posiciones que va desde 4,8 mm hasta 0,6 mm, el mismo rango que las máquinas manuales Atlas. Los accesorios se acoplan y desacoplan mediante el mismo sistema. Hay disponibles por separado accesorios adicionales compatibles con la Pasta Fresca para crear más formas, como espaguetis, capellini, bigoli, pappardelle, lasagnette y trenette.

• Láminas de lasaña de 150 mm de ancho
• Fettuccine, cinta de 6,5 mm
• Tagliolini, cinta fina de 1,5 mm
• 10 ajustes de grosor desde 4,8 mm hasta 0,6 mm
  

Construcción y materiales

El cuerpo está fabricado en ABS y policarbonato de calidad alimentaria. Los rodillos y accesorios de corte son de aleación de aluminio anodizado, el mismo material seguro para alimentos que no se descascara, utilizado en toda la gama Atlas. Los peines y rascadores son de resina polimérica y se pueden extraer para su limpieza. La máquina no es apta para lavavajillas; deje que los restos de pasta se sequen por completo y luego límpielos con un cepillo o un palillo. Equipada con enchufe británico.

• Cuerpo: ABS y policarbonato de calidad alimentaria
• Rodillos y accesorios: aleación de aluminio anodizado
• Peines y rascadores: resina polimérica, extraíbles
• Equipada con enchufe británico

¿Por qué elegir la Pasta Fresca?

Todas las demás máquinas Marcato asumen que usted ya tiene la masa preparada. La Pasta Fresca también se encarga del amasado, lo que elimina la parte más exigente físicamente de la preparación de pasta fresca. Si hace pasta habitualmente, amasa a mano y le resulta cansado o laborioso, esta máquina resuelve ese problema. También es la opción correcta si desea un solo equipo que cubra la preparación de masas para pasta, pan y pizza en lugar de tener herramientas separadas para cada una. Su diseño es compacto para las funciones que ofrece, con 310 x 155 mm.

Explorar la gama completa

Vea todas las máquinas para pasta Marcato, o explore la gama Atlas+ para máquinas manuales con accesorios de corte opcionales.

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