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Una mezzaluna de hoja sencilla para picar hierbas, ajo, cebollas, chiles, frutos secos y chocolate. Su hoja curva de acero inoxidable de 145 mm se balancea limpiamente sobre los ingredientes con un esfuerzo mínimo, y su tamaño compacto es ideal para tablas pequeñas y tareas de preparación diarias. Fabricada en Italia por Eppicotispai, con mangos de madera de haya.
Diseño y construcción
La hoja mide 145 mm de ancho y está curvada para permitir un movimiento de balanceo natural desde la muñeca. Ambos mangos son de madera de haya torneada, lo que proporciona un agarre seguro a ambos lados de la hoja. La hoja de acero inoxidable es de grado alimentario y mantiene bien el filo con el uso normal y los cuidados adecuados.
- Hoja de acero inoxidable de 145 mm
- Mangos de madera de haya torneada
- Hoja sencilla
- Fabricado en Italia por Eppicotispai
Para qué sirve
La mezzaluna, que significa "media luna" en italiano, es la herramienta tradicional para picar finamente en las cocinas italianas. El movimiento de balanceo ofrece más control que un cuchillo convencional para tareas como triturar ajo hasta convertirlo en pasta, picar hierbas frescas o trocear frutos secos y chocolate. El tamaño de 145 mm se adapta bien a las cantidades de preparación cotidianas y a las tablas de cortar estándar. Para cantidades mayores o tareas intensas, la mezzaluna grande de 250 mm cubre más superficie por movimiento. Para obtener resultados más finos en menos tiempo, la versión de doble hoja corta dos veces por pasada.
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Preguntas frecuentes
What is a mezzaluna used for?
A mezzaluna is used for chopping and mincing ingredients using a rocking motion. It is particularly useful for herbs, garlic, onions, chillies, nuts and chocolate, where a rocking cut gives more control and consistency than a standard knife. It can also be used to slice pizza and flatbreads.
What is the difference between the small and large mezzaluna?
The small has a 145mm blade, suited to everyday prep quantities and standard chopping boards. The large has a 250mm blade, covering more ground per stroke and better suited to larger quantities or bigger boards.
What is the difference between the single and double blade?
The single blade makes one cut per stroke. The double blade makes two cuts per stroke, producing finer results more quickly. The double blade is the better choice if you regularly mince large quantities of herbs or garlic.
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Yes. Under UK law, bladed items are age-restricted, so you'll need to confirm you're 18 or over at checkout. We use OneID®, a UK-certified service that verifies your age instantly using information your bank already holds. There's no document upload and no sensitive data is shared with us. Delivery requires age confirmation on arrival.
Is it dishwasher safe?
No. Hand wash only. Do not soak or put in the dishwasher. Dry immediately after washing to protect the beechwood handles.
Información del producto
Especificaciones del producto
Ancho de la hoja
14,5 cm (hoja única)
Material
Hoja de acero inoxidable, mangos de madera de haya
Material
Acero inoxidable
Handle color
Brown
Country of origin
Italia
Garantía
Este producto no incluye una garantía específica del fabricante.
¿Qué hay en la caja?
- 1x Mezzaluna de una hoja
Instrucciones de cuidado
- Lavar solo a mano
- No remojar ni lavar en lavavajillas
- Enjuagar rápidamente, secar de inmediato
- Guardar en un lugar seco
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
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Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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