il tuo carrello è vuoto
Sembra che tu non abbia ancora aggiunto nulla al tuo carrello
La semola rimacinata Dallagiovanna è una semola di grano duro che è stata macinata due volte (il significato di "rimacinata"), rendendo la granulometria più fine rispetto alla semola standard. Con il 13% di proteine e un'umidità massima del 15,5%, è adatta per pane, pasta fresca e pizza, sia da sola che miscelata con altre farine; è disponibile in un sacchetto da 1 kg ed è prodotta in Italia dal Molino Dallagiovanna, un molino a conduzione familiare a Piacenza attivo dal 1832.
A cosa serve
La semola rimacinata è la scelta abituale per il pane di grano duro e la focaccia, ed è ottima anche per la pasta fresca senza uova. Una piccola percentuale aggiunta all'impasto per pizza o pane dona il colore dorato e la consistenza tipici del grano duro, mentre una leggera spolverata sul piano di lavoro o sulla pala impedisce all'impasto di attaccarsi.
Quale semola scegliere
Per una macinatura leggermente più grossolana indicata per la pasta fresca, vedi la Semola Extra Dallagiovanna nel sacchetto da 5 kg. Anche la semola rimacinata Casillo è doppiamente macinata con il 13% di proteine; i due prodotti sono quindi simili e la scelta dipende principalmente dal molino: Dallagiovanna lava il grano prima della macinazione, mentre Casillo fornisce dati su assorbimento d'acqua e stabilità dell'impasto, utili per calcolare l'idratazione del pane. Puoi vedere l'intera gamma nella nostra collezione di farine italiane per pasta e pizza.
NOTA BENE:
I prodotti deperibili come la farina non possono essere restituiti.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Tipo
Semola di grano duro rimacinata
Proteine
13%
Umidità massima
15,5%
Formato
Sacco da 1kg
Country of origin
Italia
Garanzia
Questo prodotto non è dotato di una specifica garanzia del produttore.
Cosa c'è nella scatola
- 1 sacchetto da 1kg
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
Hai una domanda su questo prodotto? Inviaci un messaggio qui sotto.
Spedizione
Consegna standard gratuita nel Regno Unito per ordini superiori a 60 £ (si applicano esclusioni). Gli ordini vengono spediti entro 1-2 giorni lavorativi.
Al momento del pagamento sono disponibili opzioni di consegna tracciata il giorno successivo.
Resi
Avvia un reso online entro 30 giorni dalla consegna tramite il nostro portale resi. Avrai bisogno del numero d'ordine e dell'indirizzo email, e gli articoli dovranno essere inutilizzati e nella loro confezione originale.
L'idoneità completa, gli articoli non restituibili e le tempistiche di rimborso sono descritti nella nostra politica di reso e rimborso, oppure inviaci un'email a info@pasta.kitchen se hai bisogno di assistenza.
Recensioni verificate dei nostri clienti
Visualizzati di recente
- La scelta di una selezione comporta un aggiornamento dell'intera pagina.